خوب اول از همه بریم سراغ قلقلی کردن گوشت (من آماده تو یخچال دارم)گوشت چرخ کرده رو میذاریم تا یخش کامل باز بشه بعد ۱پیاز رو رنده ریز کردم آبش رو گرفتم به گوشت اضافه کردم ادویه زدم و بعد ۳۰ دقیقه گذاشتم یخچال بعد ۳۰ دقیقه بیرون آوردم و قلقلی کردم
تو کمی روغن سرخ کردم

پیاز رو نگینی خرد کردم تو روغن تفتدادم طلایی که شد ادویه و نعنا رو اضافه کردم یک سر تفتدادم بعد بهش رب انار رو اضافه کردم (برای من ملس بود رب انار)
کمی تفتدادم و ۱لیوان آب اضافه کردم گذاشتم تا قل بزنه بعد گوشت سرخ شده رو بهش اضافه کردم حرارت رو کم کردم تا ۳۰ دقیقه قل بزنه و جا بیافته
بعد با برنج سرو کردم