Cheesecake de frutos rojos

Ariana Laura Antúnez
Ariana Laura Antúnez @aruja89

cheesecake sin leche condensada

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Ingredientes

2 horas
  1. 1 paquetegalletitas tipo María de vainilla
  2. 100 grManteca pomada
  3. 900 grQueso crema
  4. 100 grAzúcar
  5. 3Huevos
  6. 4 cucharadasHarina
  7. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  8. 250 grfrutos rojos

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Enmantecar y enharinar un molde de torta de 26 cm de diámetro. Precalentar el horno a fuego moderado.

  2. 2

    Moler las galletitas, mezclar con la manteca y colocar presionando forrando el piso del molde.

  3. 3

    Batir los huevos, agregar el azúcar y la esencia de vainilla.

  4. 4

    Incorporar el queso crema y la harina.

  5. 5

    Verter la preparación y llevar al horno por 1 hora y media.

  6. 6

    Retirar y dejar enfriar completamente antes de desmoldar, mínimo 12 horas.

  7. 7

    Calentar los frutos rojos con una cucharada de azúcar para que libere líquido.

  8. 8

    Volcar sobre la torta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariana Laura Antúnez

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