《 ☀️夏日必備廠🌿清爽涼拌菜～》 🍋微酸脆口 🍃涼拌雲耳🍄
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大熱天☀️中午吃不下飯嗎？夏天可以多做幾道❄️涼拌菜放在冰箱，省時又方便，可事先準備好，隨時想吃就可以吃，❄️冰冰涼涼、酸酸甜甜～好開胃哦！
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大熱天☀️中午吃不下飯嗎？夏天可以多做幾道❄️涼拌菜放在冰箱，省時又方便，可事先準備好，隨時想吃就可以吃，❄️冰冰涼涼、酸酸甜甜～好開胃哦！
料理步驟
- 1
準備食材～
- 2
雲耳洗淨，起一鍋滾水放入雲耳
- 3
川燙3分鐘(不可煮太久)
- 4
撈起瀝乾吹涼
- 5
將所有醬汁調料混合均勻
- 6
準備乾淨的容器，放入瀝乾的雲耳，放入薑絲及辣椒絲，再加調好的醬汁拌勻，放入冰箱冷藏
- 7
冷藏後裝盤撒上蔥花即可食用
- 8
💟小叮嚀～
1.雲耳就是川耳，也是黑木耳的一種，這個做法也可使用黑木耳製作哦！
2.如果沒有嫩薑使用老薑也可以，口感略有差異！
3.如果不喜歡太辣，可以把辣椒片用溫水撈洗一下去籽，就不會辣囉！
4.醬汁比例可依喜好調整，喜歡酸一點可多加醋，喜歡甜一點可多加糖！
- 9
使用保鮮盒冰在冰箱保存，中途可以翻拌一下，冷藏至少一晚會更入味哦！
Cooksnap
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