Es Merah Delima (dari Bengkuang)

Victoria Nindya Kirana
Victoria Nindya Kirana @victoriakirana
Pekanbaru, Riau | @victoriakirana

Minuman kesukaan dari jaman kecil dulu! Seger banget, sweet dan minumnya itu ga eneg karena tekstur merah delimanya itu krenyes, crunchy, seru deh pokoknya. Bikinnya sebenernya ga susah, yuk liat resepnya disini!

Untuk memotong bengkuang diperlukan pisau yang tajam ya, nah ini ada sedikit kitchen hack untuk menajamkan pisau jika tidak punya batu asahan. Kamu bisa menggunakan mug, tepatnya bagian bawah mug. Nah, caranya gampang banget ambil mug dan posisikan terbalik. Gosokkan mata pisau di pinggiran mug yang kasar berkali-kali. Gosok hingga dirasa sudah tajam. Selamat mencoba!

#SiapMasukKalender #AnekaMinuman

Es Merah Delima (dari Bengkuang)

19 orang berencana membuat resep ini

Minuman kesukaan dari jaman kecil dulu! Seger banget, sweet dan minumnya itu ga eneg karena tekstur merah delimanya itu krenyes, crunchy, seru deh pokoknya. Bikinnya sebenernya ga susah, yuk liat resepnya disini!

Untuk memotong bengkuang diperlukan pisau yang tajam ya, nah ini ada sedikit kitchen hack untuk menajamkan pisau jika tidak punya batu asahan. Kamu bisa menggunakan mug, tepatnya bagian bawah mug. Nah, caranya gampang banget ambil mug dan posisikan terbalik. Gosokkan mata pisau di pinggiran mug yang kasar berkali-kali. Gosok hingga dirasa sudah tajam. Selamat mencoba!

#SiapMasukKalender #AnekaMinuman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10-12 porsi
  1. Bahan Merah Delima:
  2. 1 kgBengkuang
  3. 200 gramTepung kanji
  4. Pewarna Makanan Merah Tua
  5. Bahan Kuah Santan:
  6. 200 mlSantan (bisa pakai santan kotak kemasan)
  7. 300 mlAir
  8. 2 lembarDaun pandan
  9. 1 sdtGaram halus
  10. Pelengkap:
  11. SecukupnyaGula cair
  12. SecukupnyaEs Batu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan bengkuang lalu potong dadu kecil-kecil setelah itu tambahkan pewarna makanan merah tua secukupnya, aduk sampai merata.

  2. 2

    Setelah warna bengkuang merata, tambahkan tepung kanji sampai tertutup semua bengkuangnya. Kemudian rebus sebentar di air mendidih sampai bengkoangnya mengapung, segera angkat lalu masukkan ke air yang sudah di beri es batu agar proses masaknya berhenti dan tidak lengket, biarkan sebentar lalu tiriskan lagi. Lakukan terus sampai selesai.

  3. 3

    Santan kental 200 ml ditambahkan air 300 ml lalu tambahkan garam dan masukkan daun pandan yang sudah diikat, masak sampai mendidih sambil diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin. Cara Penyajian: masukkan merah delima ke dalam gelas saji, tambahkan gula cair, es batu dan siramkan kuah santan keatasnya.

  4. 4

    Es merah delima siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Victoria Nindya Kirana
Victoria Nindya Kirana @victoriakirana
pada
Pekanbaru, Riau | @victoriakirana
Full cooking video on Youtube: Hentoria Family Channel. See my short cooking clip on instagram reels @victoriakirana and Tiktok @hentoria2. Nice to meet you all & let's get cooking :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa