ROTI BUAH NAGA (Isi Sosis Keju)
'Soft Killer Dragon Fruit Bun', julukan roti favorit keluarga ala Hokkaido Milk Bun. Super lembut... Roti yang tidak hanya enak, tapi juga sehat dan warnanyapun menarik. Resep ini hasil percobaan saya berkali-kali dan enaaak banget, lho!
Resep ini resep kuno, tidak pakai bread improver tapi tetap empuk selama 3 hari. Bahannya pun premium. Untuk versi ekonomis, susu bisa diganti dengan air es dan butter diganti dengan margarine. Masih tetep enak koq! Bisa banget untuk dijual. Selamat mencoba 🙏🏻
ROTI BUAH NAGA (Isi Sosis Keju)
'Soft Killer Dragon Fruit Bun', julukan roti favorit keluarga ala Hokkaido Milk Bun. Super lembut... Roti yang tidak hanya enak, tapi juga sehat dan warnanyapun menarik. Resep ini hasil percobaan saya berkali-kali dan enaaak banget, lho!
Resep ini resep kuno, tidak pakai bread improver tapi tetap empuk selama 3 hari. Bahannya pun premium. Untuk versi ekonomis, susu bisa diganti dengan air es dan butter diganti dengan margarine. Masih tetep enak koq! Bisa banget untuk dijual. Selamat mencoba 🙏🏻
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan (kecuali butter & garam) ke dalam mixer pengaduk adonan roti. Untuk susu cair masukkan 100 gram dulu, bisa ditambah jika adonan terlalu kering.
- 2
Aduk adonan roti sampai setengah kalis.
- 3
Masukkan butter dan garam. Aduk sampai adonan kalis & terbentuk 'window pane'.
- 4
Tutup adonan dengan plastik/kain bersih. Diamkan selama 1 jam / sampai mengembang dua kali volume awal.
- 5
Kempiskan adonan, timbang 55 gram per roti. Bulatkan & diamkan selama 10 menit.
- 6
Bentuk adonan, letakkan dalam paper cup. Beri isian sesuai selera.
- 7
Tutup adonan roti (supaya tidak kering) dan diamkan selama 1 jam. Olesi permukaan roti dengan susu cair.
- 8
Panggang dalam oven dengan suhu 130°C selama 45-50 menit, untuk memperoleh tampilan ala Hokkaido Milk Bun. Oles permukaan roti dengan butter/margarine.
- 9
Atau panggang dalam oven dengan suhu 175°C selama 10-15 menit, untuk memperoleh tampilan ala roti bakery biasa. Oles permukaan roti dengan butter/margarine.
- 10
Setelah dingin langsung kemas roti dalam plastik agar tidak keras & kering.
- 11
Selamat menikmati 🙏🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti buah naga tanpa telur Roti buah naga tanpa telur
Walaupun tanpa telur ini empuk bangettt. Manisnya juga pas banget dengan manisnya buah naga. Seneng banget ngeliat warna cantiknya ^-^#PejuangGoldenApron3#CookpadcommunityJakarta#Roti#buahnaga#bread#Phie2020
-
Roti isi sosis Roti isi sosis
Lagi suka bikin roti diuleni pake tangan,,asyik aja hehehe. Klo uda niat subuh2 dijabanin menyingsingkan lengan baju 😁😁.Selama ini selalu pake mixer,beberapa kali liat di ytube kok kayaknya keren ya bikin roti diuleni manual 😁😁.Resep roti banyak bersliweran,bisa pake mana aja yg disuka. Kali ini nyoba ga pake butter,cuma margarine biasa. Hasilnya soft jugaaa. Yuk yang pingin ikutan nyoba
-
Roti Sisir Roti Sisir
Jaman kecil suka makan roti sisir mentega. Lama ga makan roti sisir ini. Tapi akhir2 ini berkembang lagi roti sisir aneka toping dan variasi. Daripada penasaran lgs ngulik di dapur dan coba2 baking dengan resep basic milk bun.Tepungnya sengaja full komachi atau tepung terigu tinggi protein dan mix dengan whipping cream bubuk karena pingin bisa lembut dan berserat. Hasilnya memang super lembut dan aromanya enak.Yukk dicoba.. Roti sisir ini bisa juga dibuat roti tawar dan roti manis lainnya. Cocok banget buat sarapan pagi atau bekal anak sekolah. Sekalian setor tantangan mba eko lilis ya dari komunitas clover dengan tema sarapan special.Note :Manggang adonannya pakai rak bawah ya.. Saya kelupaan pakai rak tengan dengan otrik jadinya bagian atas agak eksotis. Tapi tetep enak wangi dan lembut.#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week26
-
Roti Bluder Isi Keju Manis Roti Bluder Isi Keju Manis
Bikin roti bluder perlu kesabaran extra, selain waktu proofing yg lama, adonan juga lengket & basah sehingga cukup lama utk bisa kalis elastis. Jadi, buat teman2 yg belum pernah bikin roti, sebaiknya jangan bikin roti bluder. Untuk belajar bikin roti disarankan jenis killer soft bread atau bikin roti dengan yudane method karena lebih simpel.Resep dari Kak @anidavikria , dgn sedikit modifikasi, tanpa bread improver & diberi isian keju manis jadul.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta(Resep GBA minggu ke-3, 14 Feb - 20 Feb)
-
Roti sosis/Sausage bread Roti sosis/Sausage bread
Roti lagi,..belum berpaling dari resep american soft bun, tekstur roti ini termasuk kokoh, dalam roti berongga, serat roti empukk dan lembutt..#JembatanMerahPlaza#CookpadCommunity_Surabaya#SalamGemes
-
Roti Sobek Susu Keju Roti Sobek Susu Keju
Selalu ada #MomenManis kapanpun dan di mana yang penting berkumpul bersama seluruh anggota keluarga. Dengan roti sobek adaptasi resep dari Xander's Kitchen. Roti ini enak banget,lembut dan berserat. Walaupun warnanya agak eksotis tapi itu tidak sedikitpun mengurangi rasa enaknya.
-
Roti Buah Naga Merah (Roti Kasur) Roti Buah Naga Merah (Roti Kasur)
Hai baking lovers, Kali ini saya membuat roti sobek dengan menggunakan buah naga merah. Ada buah naga merah dirumah selain dijus ternyata bisa juga dibuat roti. Dan roti ini rasanya enak, lembut, agak chewy sedikit. Tapi resep kali ini tidak saya sertakan foto ditiap tahapnya. Mudah2an resep ya bisa dipahami dengan mudah. Saya memakai otang.
-
Roti Buah Naga Roti Buah Naga
Buka kulkas lihat potongan buah naga sisa. Karena masih bagus, saya campur adonan roti aja.Lumayan buat variasi biar anak² ga bosan sama roti yang biasa.Biar praktis bentuknya saya bikin seperti roti tawar, tapi diiris² biar tinggal disobek makannya.Notes:🍀 untuk gula saya pakai gula pasir yang diblender. Saya selalu sedia banyak di toples. Bisa untuk bikin aneka bolu dan roti. Gula yang sudah diblender lebih mudah tercampur dalam adonan.🍀 takaran buah naga bisa ditambah, patokannya jumlah air dingin dan buah naga adalah 120 gr.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Jakarta
-
Roti Sobek Nasi Buah Naga isi Cokelat 🍫 Roti Sobek Nasi Buah Naga isi Cokelat 🍫
Bismillahirrahmanirrahim...Sengaja nge jus buah naga lumayan banyak , biar bisa di buat macem-macem hidangan.Roti tawar, Mochi done ✅ hari ini cemilan roti versi sobek isian cokelat. Isiannya boleh di sesuaikan dengan selera ya mom's 😍#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#RotiBundaKeyla#OlahanNasi#DibuangSayang#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
369. Roti Buah Naga isi Keju 369. Roti Buah Naga isi Keju
Bismillah....Alhamdulillah pekan ini kembali bisa meramaikan posbar Olahan Buah Naga sekaligus posbar Kreasi Merdeka, meskipun lagi lagiii jadi tim mefet...hihi.Kali ini aku coba berkreasi membuat roti berbahan buah naga, biar pas dengan tema Merah Putih Dirgahayu RI. Alhamdulillah berhasil dengan cooksnap resep rotinya mba @Phie999 dengan beberapa penyesuaian bahan.Okee...yang penasaran, buruan cobain deh resepnya...enaaaak.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanbuahnaga#MeolahCaruan_BuahNaga#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#Bakerpad_GebyarMerahPutih#Bakerpad_Community
-
Roti manis filling strawberry & keju Roti manis filling strawberry & keju
Ini resepnya adaptasi dari resep roti manis basicnya punya mba ayoe widyaSaya suka banget pake resep ini untuk di jadiin basic roti apapun..Tinggal di modif mau pake isian apa kali ini saya pakai isian selai strawberry dan keju oles .Di jadikan roti pisang ataupun roti sobek juga oke banget . Pokoknya resep ini andalan banget untuk segala rerotian 🤭
-
Roti Sobek Buah Naga Roti Sobek Buah Naga
Ceritanyaaaaaa..adalaaahh..punya buah naga sebiji, udah gada yg mau ..masih nangkring ada di kulkas..sayang kan..jd lah cari resep olahan buah naga..di cookpad nemu resepnya neng geulis kheyla..baiklah..bikin roti aja d..pas liat resepnya..panjang bner..tapi ada catetan dari kheyla..kl ga seribet resepnya kl semua disiapin detil ..tnyata bner..ikutin aja sesuai resepnya. Tnyata adonan makmika lengked, jd tambahan jus buah naga nya ga dipake..cm pake yg water roux aja 😅 alhamdulillah..hasilnya menul2 dan lembuuuutt
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)