Bermula dari Singapura, salted egg atau saus telur asin sempat menjadi inovasi kuliner yang hits di Jakarta. Bumbu salted egg biasanya dikombinasikan dengan beragam jenis makanan, salah satunya udang. Udang memang menjadi salah satu seafood yang banyak menyajikan beragam pilihan resep olahan. Nah, akhirnya waktu itu memutuskan untuk masak crispy salted egg shrimp. Sebenarnya menu ini juga sudah tersedia di beberapa restoran. Agar lebih sedap dan harum, biasanya daun kari digunakan untuk masakan dengan olahan telur asin. Awali memasak dengan basmalah dan akhiri dengan hamdalah.

Pulang kerja, ada udang d kulkas, liat ada telur asin 2 nganggur buat udang telur asin ajah ahhh, bumbunya ajah d makan sama nasi udah enak puol lho, sengaja judulnya pake bahasa inggris biar tambah menarik 🤣😁😍

Kalau biasanya masak udang krispi dikasih saus telur asin, kali ini aku bikin udang krispi yang rasa telur asin tanpa saus 😋Rasanya lebih gurih, creamy dan langsung hap tangan gapake belepotan. Bikinnya cepet tinggal sat set sat set, jadi. Cus cobain yuu..Btw ini bakal lebih aestetik kalau pakai udang besar yang kepala dan ekornya masih ada. Jadi bentuknya lebih besar dan puasin. Ini aku adanya udang kupas, jadi pake yang ada ajaa..Ini bisa untuk MPASI yaa. Pastikan anak ga alergi..#cookpadcommunity_tangsel#olahanudang#MPASI#PosbarMPASI#MPASIProteinHewani#MPASIWarrior

Udang untuk pasangan tercinta! 💜

Source @rinrinmarinkaNah buat lagi menu Salted Egg pakai udang. Biar mantap dibumbuin dulu pakai batavia rub . Makin mantap pakai daun kari#EmakuIndonesia #TenangAdaEmaku #CooksnapChallenge #ResepEggstraChefMarinka

8.12.2017 - Bismillah,,,hadirkan cita rasa masakan indonesia ala resto di dapurku, salted egg ini lg ngehits di negara tetangga, semua keripik yg rasa salted egg itu digemari, dari skin fish sampe keripik singkong di kasih rasa salted egg dengan harga yg mahal dan harus import pula, karena salted egg atau telur asin ini banyak di indonesia, so mari kita coba membuatnya di rumah, resep simple enak dan lebih irit dibandingkan beli 😄

Saus telur asin ini favoritnya suami karena rasanya yang creamy

Biasanya saya g pernah buat saus telur asin yang creamy gini,jd ketika d campur sama ayam goreng atau udang dia gak keliatan.ternyata yang creamy gini enak juga, tapi buat saya gak bisa banyak2 makannya jd mudah eneg 😁

Aku hanya gabut dan cuma bikin porsi kecil aja. Selamat mencoba :)

Percaya gak ..Sekarang apa-apa yg dibikin pake telur asin selalu enak mulai dari cemilan bumbu masak instan bahkan mie juga ada yg rasa telur asin 🤤apalagi kalo di resto" chinese atau lainnya menu dengan menggunakan telur asin per porsi'a pasti akan lebih mahal ya mungkin ada juga beberapa yg terjangkau tapi kalo bisa bikin sendiri kan jadi jauh lebih hemat dan pastinya makan lebih puas ..nih saya bikin pake takaran menduga" dari apa yg pernah saya coba dulu sewaktu masih bekerja di restoran pada saat tes food disana bukan pake telur asin yg seutuhnya tapi sudah menjadi bubuk ntah apa namanya yg saya tau warnanya sedikit ke orange , mohon koreksi apabila saya salah bahkan sok tau 😂😂tapi menurut lidah saya nih enak bgt semua serba pas 👌#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Ingin masakan anti mainstrem, yaudah kepikiran coba saus telur asin, eh ternyata enak