Talam Ubi Ungu Ceria

Kinasih Bahira
Kinasih Bahira @ditakinasihbahira

Resep talam ini saya praktekan saat mengikuti lomba di balai desa ya .. resep talam yg saya dapatkan ini dari coba coba menggabungkan dari beberapa resep yg ada lalu saya mix sendiri dengan takaran sendiri ya ...

Talam Ubi Ungu Ceria

Resep talam ini saya praktekan saat mengikuti lomba di balai desa ya .. resep talam yg saya dapatkan ini dari coba coba menggabungkan dari beberapa resep yg ada lalu saya mix sendiri dengan takaran sendiri ya ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 buah
  1. Bahan Ubi Ungu :
  2. 350 grubi ungu kukus
  3. 60 grtepung tapioka
  4. 30 grtepung beras
  5. 350 mlsantan kental
  6. 140 grgula pasir
  7. secukupnyaGaram
  8. 1 sachet kecilvanilli bubuk
  9. Bahan Santan/Putih :
  10. 300 mlsantan kental
  11. 50 grtepung beras
  12. 25 grtepung tapioka
  13. 1 sdmgula pasir
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaVanilli bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus lalu campur semua bahan untuk ubi lalu belender atau haluskan hingga halus dan tidak bergerigil

  2. 2

    Untuk adonan putih atau santan juga campur semuanya dan bisa diblender juga atau diaduh hingga rata dan halus tidak bergerigil

  3. 3

    Panaskan panci kukusan sambil menunggu airnya mendidih bisa sambil mengolesi cetakan dengan minyak sedikit saja supaya tidak lengket, disini saya menggunakan cetakan bunga ya dan bisa juga menggunakan cetakan lain sesuai selera masing masing ya

  4. 4

    Setelah kukusan mendidih bisa kita tuang sedikit adonan putih didalam cetakan lalu kukus dahulu selama 5menit dan jangan lupa ya tutup pancinya dialasi dengan serbet bersih ya

  5. 5

    Setelah 5menit masukan adonan ubi ungu hingga setengah cetakan kukus kembali selama 10menit

  6. 6

    Lalu masukan lagi adonan putih dan kukus lagi 5menit setelahnya bisa dilapis lagi dengan adonan ubi ungu kukus kurang lebih 15menit atau sampai matang

  7. 7

    Setelah talam ubi ungu matang jangan langsung keluarkan dari cetakan ya,mengeluarkan talam setelah dingin karena disaat masih panas biasanya talam belum kokoh

  8. 8

    Sajikan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kinasih Bahira
Kinasih Bahira @ditakinasihbahira
pada

Komentar (2)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Lengkap dengan video dilangkahnya. Jadi lebih terlihat jelas untuk prosesnya. Terima kasih sudah berbagi resep ...

Resep Serupa