Kue ku/kue tok

Eka indah winarsih
Eka indah winarsih @pawon_eka
Jember - Jawa Timur

Beberapa hari ini riweuh banget sampai2 baru bisa tulis resep utk GBA,Gpp lah asal tidak telat GBA nya

#JajananPasarNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung ketan
  2. 200 grkentang rebus,haluskan
  3. 150 grgula pasir
  4. 400 mlsantan hangat
  5. 1 sdtgaram
  6. Pewarna merah cabe
  7. Bahan isian
  8. 300 grkacang ijo kupas
  9. 150 grgula pasir
  10. 50 grmentega
  11. Vanili

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isian,,cuci bersih kacang ijo lalu rendam kurang lebih 1 jam lalu kukus sampai matang,,setelah matang angkat dan haluskan,,campur bahan isian lalu masak sampai tercampur dan matang,dinginkan sampai set lalu ambil sedikit adonan kurang lebih 18 gr lalu bulatkan,sisihkan

  2. 2

    Adonan kulit,campur semua bahan lalu tuang santan sedikit2,uleni sampai adonan rata lalu tambahkan pewarna makanan

  3. 3

    Ambil adonan,timbang 35 gr pipihkan lalu beri isian kacang ijo dan bulatkan

  4. 4

    Masukkan dalam cetakan kue tok,cetakan di taburi tepung atau bisa juga di oles minyak goreng lalu siapkan daun pisang yg di potong kotak,,tok adonan kue di atas daun

  5. 5

    Panaskan kukusan lalu kukus kue ku selama 15-20 menit,,setiap 5 menit buka kukusan agar adonan tidak melebar,,angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka indah winarsih
pada
Jember - Jawa Timur
Hobyku memasak dan bikin kue,saya suka sekali dg tantangan..Dapurku adl sumber penghasilanku..
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa