Goreng pindang sebentar kemudian tiriskan dan suwir2

Cabe merah keriting, cengek domba, bawang merah dan bawang putih di haluskan (blender), cabe hijau keriting dan cabe gendot diiris2 tipis, kemudian tumis bersama dengan lengkuas hingga harum, tambahkan air asam jawa

Masukkan pete dan ampas kecap yg sudah dicuci bersih, oseng2

Bumbui dengan garam (sedikit saja, krn ampas kecap sudah asin), penyedap, gula dan sedikit kecap, tambahkan air secukupnya

Masukkan pindang yg sudah di suwir2, aduk rata hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan hidangan siap disajikan