Kering Tempe Awet 2-3Bulan
Ini resep andalan keluarga saya. Rasanya dominan manis, diikuti rasa asam, gurih dan sedikit pedas. Tekstur crunchy dgn aroma daun jeruk yang sedap. Cocok untuk cadangan lauk karena awet disimpan dalam waktu lama, dan cocok disantap walau hanya dgn nasi hangat atau untuk sekedar camilan. Jaman kost, saya & sodara2 sering dibekali menu ini. Yuk coba recook, semoga suka😁
Kering Tempe Awet 2-3Bulan
-
Ires Yulanda“Bikin versi tanpa cabe sama sekali, anak2 pun suka, makasih Mbak utk resepnya👏👍” -
vidia yunarti“Terima kasih resepnya 🥰” -
Hioe Sumi“Sedap nya.. Terima kasih utk resep nya 😘” -
Riesty Puspita“Alhamdulillah enak ....makasi resepnya ka...” -
Julaeka eka“Mantaaaap sekalian bikin sebaskom makasih resepnya🙏🙏🙏” -
Putri Rahmawaty“Ini sih ga bakalan awet lama, bakal cepet abis hihihi tempe nya kriuk terus, enak bgt ini resep nyaaa, terimakasih ya 🤗❤️”
Ini resep andalan keluarga saya. Rasanya dominan manis, diikuti rasa asam, gurih dan sedikit pedas. Tekstur crunchy dgn aroma daun jeruk yang sedap. Cocok untuk cadangan lauk karena awet disimpan dalam waktu lama, dan cocok disantap walau hanya dgn nasi hangat atau untuk sekedar camilan. Jaman kost, saya & sodara2 sering dibekali menu ini. Yuk coba recook, semoga suka😁
Cara Membuat
- 1
Goreng kering secara terpisah hingga tekstur crunchy semua bahan seperti tempe, bawang merah-putih, dan irisan cabe keriting. Untuk irisan daun jeruk cukup digoreng sebentar saja.
Setelah matang, tiriskan hingga minyak berkurang. - 2
Haluskan bumbu halus, kecuali daun jeruk cukup diulek kasar.
- 3
Panaskan wajan, berikan minyak goreng 1sdm. Setelah cukup panas, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Kecilkan api karena langkah selanjutnya membutuhkan kecepatan dalam memproses, kalo tdk masakan akan cepet sekali gosong!!
- 4
Tuang air asam jawa. Diikuti dgn gula pasir secara bertahap sambil diaduk terus menerus. Saat gula tampak mulai leleh tambahkan air sedikit (±20ml) agar tidak gosong, lalu koreksi rasa. Pastikan rasa diminan rasa manis, kemudian ada rasa asin, asam, dan bila suka ada rasa pedas. Bisa juga anda tambahkan serbuk penyedap rasa sesuai selera.
- 5
Setelah rasa dirasa pas, aduk terus tumisan hingga tekstur berubah menjadi cairan yg agak lengket tidak terlalu ber-air. Lalu masukkan semua bahan-bahan yg telah digoreng crunchy dan aduk cepat & rata.
- 6
Setelah rata, matikan api & diamkan hingga suhunya normal. Setelah suhu normal baru pindahkan ke tempat kedap udara agar kering tempe buatan anda awet & crunchy hingga waktu yg lama.
- 7
Tips penyimpanan:
Letakkan tisu handuk atau kertas penyerap minyak pada bagian bawah toples tempat menyimpan kering tempe anda. Hal ini untuk mengurangi resiko terendamnya masakan anda pada minyak, sehingga mempercepat kering tempe anda mjd "tengik" & tdk crunchy lagi. Terima kasih😘
Resep Serupa
-
Kering Tempe awet sampai 3 bulan Kering Tempe awet sampai 3 bulan
Ini resep turun temurun dari mamah saya. Beliau dulu jualan kering tempe dan kering kentang. Alhamdulillah pembeli selalu puas katanya enak.
-
Kering tempe awet renyah tahan 1 minggu lebih Kering tempe awet renyah tahan 1 minggu lebih
Terinspirasi kalau pagi suami suka dadakan minta dibuatin lauk dan saya bingung mau bikin apa. Jadi kepikiran sama kering tempe yang bisa awet sampai 1 mingguan. Lebih praktis tinggal ambil di toples kalau mau makan.
-
Kering tempe kriuk awet 1-2minggu Kering tempe kriuk awet 1-2minggu
Iseng2 buka yutub dan nemu resepnya bunda Nada Rafika Tiwi (bs cek yutub channel beliau).. Q gak tau apa beliau ngepost di cookpad.. semoga saja.. utk resepnya trima ksh bunda.. ni resepnya q kurangi bbrp utk takarannya krn buat berdua saja. Percobaan pertama dulu tempenya kurang kriuk, gula merahnya trlalu banyak jd agk grembel.. percobaan kedua kemarin lusa alhamdulillah berhasil.. pas semuanya.. 🥰
-
Kering Tempe Kering Tempe
Garing, enak, sedap dan tahan lama praktis untuk bekal anak kost.
-
Kering Tempe Kering Tempe
Assalamualaikum ibu-ibu..Kali ini saya akan berbagi resep kering tempe, membuatnya sangat mudah. Kering tempe ini bisa disimpan untuk beberapa hari, jadi bisa dijadikan stok untuk menu sahur.Semoga menginspirasi.Lihat video memasaknya di :https://youtu.be/m0FoZpYz1G8#SiapRamadan#AntiRibet
-
Kering Tempe Kering Tempe
Kering tempe kali ini resep nya dibuat agar tahan lama. Bisa jadi lauk pauk siap santap.
-
Kering Tempe Kering Tempe
Bismillah, setoran lagi untuk lauk pauk tumpeng Recook Depok, kali ini bikin kering tempe, lauk pauk favorit saya untuk nasi kuning, dan jika untuk lauk pauk nasi kuning ini, bisa dibuat sehari sebelumnya, disimpan dalam wadah tertutup, dijamin awet keringnya.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12622000-kering-tempe?invite_token=caw1eJEA11JG2qUeYVgFjTCm&shared_at=1611474829Source : Cicilia Yustina Salamony#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng#TemanCoDe_Cicil#CookpadCommunity_Depok
-
Kering Tempe Kering Tempe
Resep ini saya dapat dari Majalah Nyata dan sist @fitri . Menu ini kesukaan suami❤. Yuk ah di eksekusi 😊
-
Kering Tempe Kering Tempe
Bismillah..Dulu, ini salah menu P3K salah seorang anak kostan setelah pulang mudik. Kadang dibawain kering tempe dari rumah buat stok ransum di kostan. Lumayan sampai kostan masih capek, mager n baper habis perjalanan, nggak usah keluar cari makan. Pake lauk ini udah enak. Dicemilin juga enak. Tau-tau habis 😂. Nggak bisa buat stok deh 🙈.#siapRamadan #murahmeriah #resepkeringtempe #resepkeringtempe_rahma #keringtempegaring
-
Kering Tempe Awet Renyah Kering Tempe Awet Renyah
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Cookpad_id#Masakasyik#Cheylvia
-
Kering Tempe Kering Tempe
Sudah buat kering tempe ini beberapa kali, dulu sepertinya sudah pernah di post, tapi gambarnya jelek, jadi di repost lagi dengan foto yang agak lumayan :D Rasanya enak, renyah dan garing, manis-manis pedas gitu...kemarin acara Syukuran Alena 1 tahun buat ini juga sebagai temannya Tumpeng Nasi Kuning di rumah, ludes, semua doyan ^_^Resepnya aku lihat di blog mba Nina yang masakannya selalu okeh ga cuma rasanya, tapi fotonya juga selalu menggugah selera ...
-
Kering Tempe Kering Tempe
01-07-2020Kering tempe ini buat nemenin si nasi uduk bunga telang yg kemarin. Karena ini menu buat para bocil di rumah jadi cocok banget gaa pedes rasanya asam manis.Resepnya hasil recook masakan Mbak Istikah. Ada beberapa resep Mbak Isti yg ibun cookmark salah satunya kering tempe ini. Kenal pertama kali dengan beliau karena kita satu grup WA di #cookpadcommunity_jakarta. Terus lanjut kopdaran di acaranya JCCo.Mbak Isti itu orangnya humoris terbukti di grup WA sering banget ngebanyol. 😁Pliss follow akun cookpad nya mba Istikah yaak, karena beliau mulai rajin nulis resep di cookpad. 🙏😍Monggo diintip resep aslinya di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12894456-kering-tempe?invite_token=JuGUqfFi8YytGhgdRhE9xkmD&shared_at=1593596226#JadiHero_Jakarta#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)