Tumis Cue Tongkol dengan Lombok Ijo

100+ orang telah melihat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 keranjangtongko cue
  2. 100 mlair panas dr termos
  3. Bumbu iris
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 buahlombok ijo
  7. 2 buahcabe rawit merah
  8. 1 buahtomat ijo
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. Sejempollengkuas
  12. Seirisjahe
  13. Bumbu Perasa
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. sesuai seleraKaldu bubuk/vetsin/dll
  17. 1 sdmkecap bango

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kucur ikan Cue keranjang dalam air mengalir. Goreng ½ matang jangan tll kering agar tidak keras.

  2. 2

    Siapkan Bumbu-bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan jahe. Aduk rata sampai bawang2an layu.

  4. 4

    Masukkan ikan Cue goreng. Aduk-aduk. Tambahkan cabe dan tomat. Aduk kembali sampai layu. Tambahkan bumbu perasa. Setelah itu baru masukkan air panas dari termos.

  5. 5

    Setelah mendidih cicipi rasanya. Jika sudah pas tunggu sampai kuah asat. Setelah kuah asat, buang bumbu aromatik (jahe, lengkuas, daun jeruk dan salam). Matikan kompor, siap saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa