Fish Patty

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Mengkaryakan sisa ikan di kulkas, muncullah ide untuk membuat patty dari ikan. Kalau kata anakku yang suka mempelajari berbagai jenis ikan, nama ikan ini adalah Rainbow Runner. Aku bingung, aku tanya kalau nama lainnya apa? Anakku bilang nama lainnya ikan salem. Oalah....😁
Pokoknya coba2 buat dengan tambahan sedikit tepung terigu & tepung panir di adonan. Oh ya, aku juga tambahkan sedikit ketumbar bubuk. Semoga rasanya enak.
Setoran untuk PGBA Challenge & Posbar Nabati Atau Hewani, Sama Pentingnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#FishPattyHomemade
#SerbaSerbiProtein
#OlahanIkan
#AyoGemarMakanIkan
#MasakanRumahan
#Simpel

Fish Patty

Mengkaryakan sisa ikan di kulkas, muncullah ide untuk membuat patty dari ikan. Kalau kata anakku yang suka mempelajari berbagai jenis ikan, nama ikan ini adalah Rainbow Runner. Aku bingung, aku tanya kalau nama lainnya apa? Anakku bilang nama lainnya ikan salem. Oalah....😁
Pokoknya coba2 buat dengan tambahan sedikit tepung terigu & tepung panir di adonan. Oh ya, aku juga tambahkan sedikit ketumbar bubuk. Semoga rasanya enak.
Setoran untuk PGBA Challenge & Posbar Nabati Atau Hewani, Sama Pentingnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#FishPattyHomemade
#SerbaSerbiProtein
#OlahanIkan
#AyoGemarMakanIkan
#MasakanRumahan
#Simpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 buah patty
  1. 400 gramikan salem
  2. 1 butirtelur
  3. 4 siungbawang putih goreng
  4. 1 SDMtepung terigu
  5. 2 SDMtepung panir
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtkaldu
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. Bahan pelapis:
  12. 50 gramtepung terigu
  13. Secukupnyaair untuk melarutkan tepung terigu
  14. secukupnyatepung panir
  15. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kerok daging ikan dengan sendok.

  2. 2

    Haluskan daging ikan bersama telur & bawang putih.

  3. 3

    Campur daging ikan yang sudah dihaluskan dengan 2 SDM tepung panir & 1 SDM tepung terigu. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu, merica bubuk, ketumbar bubuk, & daun bawang. Aduk rata.

  5. 5

    Bagi adonan, aku 50 gram.

  6. 6

    Bentuk bulat & pipihkan. Masukkan ke dalam larutan tepung. Kemudian, masukkan dalam tepung panir. Lakukan hingga selesai.

  7. 7

    Masukkan dalam kulkas kurang lebih 5-10 menit. Patty siap untuk digoreng.

  8. 8

    Goreng patty dalam minyak panas sampai golden brown.

  9. 9

    Berhubung di rumah tidak ada burger Bun, akhirnya kami makan patty dengan nasi. Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Bakoel Omi✅
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
Terima kasih banyak mba @ika_cook21 untuk kiriman resep² cantiknya di cookbook ini yg auto buat perut lapar 🤤. Semoga bermanfaat untuk kita semua😊. Salam kenal dan sehat selalu🙏

Resep Serupa