Mie Kangkung

Chere Endah
Chere Endah @chere_endah
Bekasi

Ini adalah resep hasil recook.
Baru pertama nyobain mie kangkung, ternyata enak, kangkung dan togenya yg krenyes2 seger bikin menambah selera makan.
Apalagi di saat musim hujan begini, dimakan hangat2 tambah sedap. Yuk coba!

Mie Kangkung

4 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah resep hasil recook.
Baru pertama nyobain mie kangkung, ternyata enak, kangkung dan togenya yg krenyes2 seger bikin menambah selera makan.
Apalagi di saat musim hujan begini, dimakan hangat2 tambah sedap. Yuk coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 250 grayam fillet (potong dadu)
  2. 6 kepingmie telor kering
  3. 2 ikatkangkung
  4. 100 grtoge
  5. 750 mlair
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 3 sdmmaizena (encerkan dg 3 sdm air)
  15. Bumbu halus:
  16. 6 siungbawang putih
  17. 4 siungbawang merah
  18. 15 grebi kering (seduh dg air hangat lebih dulu)
  19. Pelengkap:
  20. Sambal
  21. Bawang goreng
  22. Daun bawang
  23. Jeruk limau/ nipiis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus kangkung dan toge.(Kl sy toge hanya disiram dg air mendidih dan diamkan kira2 15 menit, baru tiriskan.)

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak. Setelah harum, masukkan ayam. Aduk2 sampai ayam berubah warna lalu tuang 750 ml air (air kaldu lebih baik ya)

  3. 3

    Tambahkan bumbu2 lain, kecap, gula, garam dll kecuali minyak wijen dan maizena.
    Setelah mendidih, koreksi rasa, sekiranya sdh pas, masukkan larutan maizena, aduk hingga mendidih kembali, baru sentuhan terakhir masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat.

  4. 4

    Rebus mie kering hingga matang.
    Utk penyajian: tata dalam mangkok mie, kangkung, toge, ayam lalu siram dg kuah ayam.
    Selamat menikmati mie kangkung hangat nan segar!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chere Endah
Chere Endah @chere_endah
pada
Bekasi
Cooking is the best way to seize the day...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa