باسلوق شیره انگور

یه باسلوق نرم و عالی با شیره که رژیمی هم هست
#باسلوق
#باسلوق_شیره_انگور
مراحل تهیه
- 1
پیمانه ام لیوان فرانسوی دسته دار هست.
با این مواد حدود نیم کیلو باسلوق درست میشه.
اول تو قابلمه نشاسته رو میریزیم. بعد آب سرد روش میریزیم و چند دقیقه صبر میکنیم تا نشاسته حل بشه. (بهتره از صافی هم ردش کنید که احیانا گلوله ای توش نباشه) - 2
بعد شیره رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
- 3
مواد اولش کرم رنگ و ماته ولی با پختن نشاسته، کم کم شفاف و تیره تر میشه.
- 4
قابلمه رو روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم میزنیم.
- 5
اواسط کار پودر هل و گلاب هم اضافه میکنیم.
حدود 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم هم میزنیم تا کم کم باسلوق به غلظت برسه.و از کف و دیواره های قابلمه جدا بشه.بعد آخر کار گردو رو اضافه و مخلوط میکنیم. - 6
به دلخواه میتونید 5 دقیقه درب قابلمه رو بسته و با حرارت خیلی ملایم اجازه بدید دم بکشه. (البته با دمکنی که بخار آب توش نچکه. این دم گذاشتن باعث میشه هیچ اثری از بوی خامی نشاسته توش نمونه. البته اگه همه نکات قبل هم درست رعایت شده باشه.)
- 7
بعد به دو صورت میتونیم عمل کنیم:
1. مواد باسلوق رو با قاشق توی قالب های کوچیک سیلیکونی(مخصوص شکلات) بریزیم.
در آخر قالب رو روی سطح کار میکوبیم تا حباب های هوا خارج بشه و شکل نهایی باسلوق، زیبا در بیاد.بعد چند ساعتی در یخچال گذاشته تا کامل ببنده - 8
یا راه دوم
2.مواد باسلوق رو توی یک سینی یا ظرفی مسطح که سلفون کشیدیم یا کمی چرب کردیم، میریزیم.
بعد میذاریم دو ساعت تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره.بعد که خودش را گرفت به شکل دلخواه برش میزنیم - 9
در هر صورت بعد از بیرون آوردن از یخچال (در آوردن از قالب یا برش زدن)باسلوق ها را در پودر نارگیل میغلتونیم.
- 10
میتونید بعد از غلتاندن در پودر نارگیل،باسلوق ها را در سینی بچینید و چند ساعت تو هوای آشپزخونه، قرار داده تا کمی خشک بشه.یک بار هم پشت و رو کنید تا هر دو طرفش کمی سفت و خشک تر بشه.
این کار اختیاریه. - 11
تو ظرف در بسته تو یخچال نگهداریش کنید. بهترین زمان مصرف: 5 روز
بعدش دیگه سفت میشه
دستورهای مشابه
-
باسلوق با شیره انگور
#باسلوق_شیره_انگوریه هله هوله ی #سالم و #مقوی که خیلی نرم و لطیف هم هست 😊😋 کاملا #رژیمی و #بدون_قند و #بدون_روغن rezvani.s -
باسلوق با شیره انگور (شیرینی بدون آرد)🥰
رژیمی و مناسب افراد دیابتی👌🏻❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#شیرینی_بدون_آرد#شیرینی_رژیمی#باسلوق_رژیمی#باسلوق_با_شیره_انگور#باسلوق_مخصوص_دیابتی_ها#باسلوق#Basluq_with_grape_juice 👩🍳Hamideh -
باسلوق شیره انگور
سلام به همگی دوستان گلم شب زیبای پاییزی تون بخیر امیدوارم شاد و خوش و سلامت باشید 🙏🏻این باسلوق خیلی راحته و بینهایت خوشمزس بدون شکر و با مواد ساده درست میشه. امیدوارم درست کنید و از طعم دلنشین آش لذت ببرید 😋با دستور عالی دوست خوبم مهتا عزیز @mahta_1375#سرآشپز_طلایی#قصه_یلدا#باسلوق Fateme -
باسلوق شیره
این دستور رو از پیج اینستاگرام zinatjab یاد گرفتم 🙏❤این باسلوق خوشمزه رو بدون شکر درست میشه و خیلی ساده و مقوی و خوشمزه س، برای گلو درد های زمستون و نرم کردن سینه هم خوبه ولی برای گلو درد باید بدون گردو درست بشه و مایه کمی شل تر برداشته بشه.#سراشپز_طلایی #باسلوق_شیره #باسلوق_خونگی #باسلوق_رضوانی28 دی ماه 1400این باسلوق رو به نیت خیرات برای پدرشوهرم که نهمین سالگردشون بود درست کردم. rezvani.s -
باسلوق شیره انگور 🍇🇹🇷
یه مدل باسلوق ترکیه هست که با شیره انگور و مغزها درست میشه و خوب از باسلق ساده ما مفیدتر و خوشمزه تره. میشه شکیل و زیبا و یا ساده درستش کرد.باستخ ارومیه هم شبیه همینه. *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
-
باسلوق با شیره انگور
یه مدل باسلوق محلی که به خاطر وجود شیره انگور، مقوی ومفیده و سالم و رژیمی هستش چون بدون شکر و روغنه! rezvani.s -
باسلوق شیره انگور
«تو فقط یک بار زندگى میکنى» جمله اشتباهیه! تو هرروز زندگى میکنى. تو فقط یک بار میمیرى.....@Amiran_cook با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی ❄atefeh❄ -
-
-
-
باسلوق شیره انگور و گردو رولی
سلام بچها اینم همون باسلوق شیره انگور و گردویی که تو پست قبلی واستون گذاشتم ولی بصورت رولی Mahsa Aras -
باسلوق شیره انگور با خلال پسته و بادام و گردو
باسلوق بدون شکر با شیره انگورممنون از دوست خوبم@sofreh_shahla Giti -
باسلوق شیره انگور
سلام دلبرا شبتون به خیر و خوشی😘این باسلوق مخصوص شهر ارومیه هستش سالم و پرخاصیت مخصوصا یه میان وعده عالی برای کوچولو ها🤗بچه های من که خیلی دوست داشتن🍁خوشگلا لطفا پیج من تو اینستا رو دنبال کنید ممنون😘Ashpazi_khodemoni1@#سرآشپز_طلایی#باسلوق_شیره_انگور#میان_وعدهSomi Bano
-
باسلوق شیره انگور
با کمترین مواد یکی از خوشمزهترین شیرینیهای سنتی را میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید..از این شیرینی که به نامهای راحت الحلقوم و مسقطی نیز خوانده میشود، در مراسم یلدا، جشن نوروز و ایام مبارک ماه رمضان بیشتر استفاده میشود و هزار البته شب چهارشنبه سوری😉😉با تشکر از دوست عزیز کوکپدی💐💐@mehrbano_849097#باسلوق#مسقطی#راحت_الحلقوم#شیره_انگور Amiran -
دسر شیره انگور (Grape juice dessert)😋
یه میزهرچقدرم که گرون قیمت، شیک وسلطنتی باشهاگه 4 تا پایه اش مثل هم و یه اندازه نباشه، میز نمیشه!کسی رو پیدا کن که پایه ات باشه👌🏻سلام دوستای گلم، حال و احوالتون چهطوره؟🥰دسر شیره انگور(دوشاب) جزء یکی از مقویترین و آسونترین دسرهاست که خیلی خوشمزه ام هست😋زود آماده میشه و حتی میشه توی قالب بریزید و برگردونید.مرسی @nazaninzahra2021 عزیز بابت این رسپی خوشمزه🥰😘#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#دسر_شیره_انگور#شیرین_کام#دسر_پاییزی#شیره_انگور#دوشاب#تروتازه#دسر#حلوى_عصير_العنب#Grape_juice_dessert 👩🍳Hamideh -
-
دسر شیره انگور
یه دسر خوشمزه و مقوی ،بدون استفاده از شکراز هر شیره دلخواهی می تونید استفاده کنید.#دسر_شیره#دسر#دسر_شیره_انگورممنون از دوست خوبم مریم جان@cook_ashpazi_maryam مهربانو -
سوجوق(باسلوق شیره انگور)
سوجوق شیرینی محلی مراغه هستش که در ایام عید تهیه میشه و بسیار مقوی و خوشمزه ست.#سوجوق #باسلوق #شیرینی_محلی #عید saeedi🙍 -
باسلوق شیره انگور (دوشاب)ارومیه
#سرآشپز_طلاییباسلوق ارومیه یکی از انواع باسلوق ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و ظاهر آن کمی متفاوت تر نسبت به دیگر باسلوق ها می باشد اما باسلوق ها در واقع یک نوع شیرینی و دسر هستند که یک میان وعده جذاب است که بسیار مقوی است زیرا از نشاسته و شیره انگور تهیه می شود اما شکل این باسلوق همان طور که در عکس مشخص است با دیگر باسلوق ها فرق دارد و داخل ظرف ریخته می شود البته در گذشته به آن سجوق گردویی نیز می گفتند یعنی گردوها را همانند تسبیح با نخ می کردند و داخل باسلوق داغ میزدند و بعد از خشک شدن برش میزدند و سرو می کردند اما امروزه کمتر به این روش تهیه می شود و در واقع روش تهیه آن کمی مدرن تر شده است مَصی :) -
حبه باسلوق شیره انگور
#دسر_پاییزی#فصل_خزان#شب_یلداکنار چای تو این شبای سرد خیلی میچسبه من این باسلوق از اضافه باسلوق استوانه ای که پست قبل درست کرده بودم از مونده اون درست کردم Mahsa Aras -
باسلوق شیره انگور
دلخوشی های کوچکیعنی یک لبخند در جواب نگاهتیعنی جمع دوستانتیعنی امروز تو زنده و سالم هستیدلخوشی کوچک یعنیچراغ خانه هنوز روشن استیعنی مادر می خنددپدر حالش خوب استزندگیهمین دلخوشی های کوچک استبه جزییات زندگی دقت می کنمو از آنها لذت می برمخدایا شکرت❤️ ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ -
باسلوق گردویی
باسلوق از شیرینی های پر طرفدار مراغه ساوه اراک ارومیه هست طرفدار زیادی داره وبیشتر در عید نوروز صرف میشه اگه با شیره انگور درست شه سوجوق میشه دستور این خوشمزه جان رو از دوست خوبمون مهسا جان یاد گرفتم#سرآشپزطلایی#باسلوق#عید الهام اکبری -
-
-
-
-
حلوای شیره انگور
یه مدل حلوای آسون و بدون شکر با بافت نرم و لطیف.. ولی ظاهرش تعریفی و خوشگل نیست! rezvani.s -
باسلوق
#باسلوقاین باسلوق خیلی خوشمزه هست و کشدار نیست در واقع نرم و لطیف هست و زود تکه میشه😍😋😋👌🏻 ZahraTaheri -
باسلوق شیره انگور
#شیرینی سالم ایرانی که خود شیره انگور سرشار از اهنه#شیرینی_ایرانی #باسلوق_شیره_انگور مامان نرگسی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)
نوش جان