پودینگ موز با ژله پرتقالی 👌🏻😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

آدم‌ها را مهمان کنید
به یک جرعه زندگی
یک دل خوش
یک احوالپرسی ساده و بی‌قضاوت
یک فنجان زندگی بی‌دغدغه ...
مهمان مهربانیهایتان‌
به دوست داشتن
به خیال راحت از حضورتان
به حس خوب
به حرفــهای بی کینه و کنایه
به لبخندی ، به دعایی، به رویایی...
زندگی یعنی همین ❤

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘
امیدوارم حال دلتون خوب باشه 😊🥰
اینم از دسر خوشمززه و عاالی امروز من که با دستور استاد شیرازی درست کردم و از ایشون برای انتشار این دستور عاالی ممنونم ⚘⚘⚘⚘
@mojtaba_kako_shirazi

سپاااس از حضور پر مهرتون شاد و سلامت باشید
تا درودی دیگر بدرود 🙌💝🌷

#دسر_سرد
#دسر_موز_پرتقال
#کوک_اسنپ

پودینگ موز با ژله پرتقالی 👌🏻😋😍

آدم‌ها را مهمان کنید
به یک جرعه زندگی
یک دل خوش
یک احوالپرسی ساده و بی‌قضاوت
یک فنجان زندگی بی‌دغدغه ...
مهمان مهربانیهایتان‌
به دوست داشتن
به خیال راحت از حضورتان
به حس خوب
به حرفــهای بی کینه و کنایه
به لبخندی ، به دعایی، به رویایی...
زندگی یعنی همین ❤

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘
امیدوارم حال دلتون خوب باشه 😊🥰
اینم از دسر خوشمززه و عاالی امروز من که با دستور استاد شیرازی درست کردم و از ایشون برای انتشار این دستور عاالی ممنونم ⚘⚘⚘⚘
@mojtaba_kako_shirazi

سپاااس از حضور پر مهرتون شاد و سلامت باشید
تا درودی دیگر بدرود 🙌💝🌷

#دسر_سرد
#دسر_موز_پرتقال
#کوک_اسنپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمموز چرخ کرده
  2. 500 گرمشیر
  3. 35 گرمنشاسته ذرت
  4. 75 گرمکره جامد تکه تکه شده
  5. 1 گرمنمک
  6. 150 گرمشکر
  7. مواد لازم برای ژلاتین میوه ای 👇
  8. 250 گرمآب پرتقال تازه
  9. 50 گرمشکر
  10. 10 گرمژلاتین

مراحل تهیه

  1. 1
  2. 2

    ابتدا شیر را داخل یک قابلمه دوجداره ریخته و نمک را روی کره میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم سپس در یک ظرف جدا شکر را با نشاسته مخلوط میکنیم وقتی شیر به جوش آمد آنرا روی مخلوط نشاسته میریزیم و سریع به هم میزنیم

  3. 3

    سپس به آن پوره موز را اضافه میکنیم و به هم میزنیم
    تذکر : قبل از پوره کردن موز آنرا درون فریزر بگذارید بعد به پوره تبدیل کنید چون اگر موز زیاد در معرض هوای محیط قرار بگیرد سیاه میشود این یک راه برای جلوگیری از سیاه شدن موز هست
    بعد پوره موز را به مخلوط شیر اضافه میکنیم و به هم میزنیم و بر روی حرارت گذاشته و دائم به هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد

  4. 4

    بعد پخت آنرا درون ظرف دلخواه بریزید و تا نیمه پر کنید و داخل یخچال بگذارید تا سرو شود
    من داخل جام ریختم 😊🥰

  5. 5

    در این مرحله نوبت به تهیه ژلاتین از آب پرتقال هست برای تهیه ژلاتین شکر را همراه با ژلاتین که قبلا در آب خیس خورده و آماده شده همراه با یک مقدار خیلی کم از آب پرتقال روی حرارت ملایم گاز یا درون ماکروفر میگذاریم تا ژلاتین کاملا آب شود ولی نباید به جوش بیاد تقریبا دمایی معادل 50 درجه و مداوم به هم بزنید

  6. 6

    در این مرحله ژلاتین را از روی حرارت بردارید و به مابقی ظرفی که آب پرتقال درون آن هست مخلوط کنید
    دلیل این جابجایی و روی حرارت قرار ندادن تمام آب پرتقال بدین گونه هست که باید یک نوع ژلاتین تهیه کنیم با طعم طبیعی پرتقال اگر تمام آب پرتقال را روی حرارت بگذارید طعم طبیعی آن از دست میرود و امکان تغییر رنگ دادن آن زیاد هست
    بعد مخلوط کردن آنرا روی کرم که قبلا درون یخچال گذاشتیم میریزیم و باز به داخل یخچال میگذارید

  7. 7

    بعد از سرد شدن روی آن را با بیسکوییت پودر شده یا خامه مونتاژ شده یا غیره تزئین کنید البته من با تکه های خرد شده کیک‌ ردولت و دانه های انار و برش های موز و پرتقال تزئین کردم خوشمزه و دلچسب 😋😍

  8. 8

    جای همگی سبززز ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (88)

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
خیلی زیباست دستتون طلا دوست عزیز من

دستورهای مشابه