لوبیا قرمز را پخته کنار میگذاریم برای اینکه لوبیا قرمز بیرنگ نشود با آب خیلی کم لوبیا را میپزیم.
وهر وقت آب لوبیا کم شد مقداری کم آب جوش اضافه میکنیم و اینکار را تا زمانی ادامه می‌دهیم که لوبیا خوب بپزد بعد از پخت لوبیا را از آب خارج‌ نمیکنیم تا خنک شود.
و بعد آبکش کرده و استفاده می کنیم
برنج را شسته و نیم ساعت قبل از پخت در آب خیسانده شود.
در تابه ای روغن ریخته و پیاز خرد شده را اضافه کرده کمی تفت میدهیم ‌تا نرم و سبک شود
من‌ گوشت چرخی و زردچوبه را هم به پیاز اضافه کردم و کمی تفت دادم

میتونید گوشت را جدا درست کنید و موقع سرو روی پلو بریزید اما ‌من‌ مخلوط کردم
میتونید به جای گوشت سویا بریزید و یا کلا حذف کنید
سپس سیر رنده شده را افزوده و یک دقیقه تفت میدهیم
و بعد فلفل دلمه خرد شده را همراه با ادویه ها به مواد داخل تابه افزوده و برای ۴–۳ دقیقه همه ی مواد را تفت می دهیم
سپس نخود فرنگی– لوبیا قرمز– آبلیمو– یک پیمانه عصاره سبزیجات– دو پیمانه و نیم آب و گشنیز خردشده را هم به باقی مواد داخل قابلمه افزوده و با قاشق آن‌ها را مخلوط میکنیم.

در مرحله ی بعدی– پوره گوجه‌فرنگی را همراه با رب گوجه روی مواد داخل قابلمه ریخته – آب برنج خیسانده شده را دورریخته و آن را هم روی گوجه ریخته و مواد را با هم همزده تا مخلوط شوند.
من‌ از مرحله اضافه کردن پوره گوجه و رب فراموش کردم ‌عکس بگیرم
بگذارید روی حرارت بالا بجوش آید سپس حرارت را کم کرده – در قابلمه را گذاشته و اجازه میدهیم برای ۲۵–۲۰ دقیقه پخته و دم بکشد

اگه گوشت را جدا درست می کنید به این صورت‌ عمل کنید
یک پیاز را رنده میزنیم و کمی با کره تفت میدهیم نصف ق چ زردچوبه اضافه وهم میزنیم و بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت میدهیم یک استکان آب روی گوشت ریخته درب ظرف رو گذاشته تا گوشت بپزد بعد از اینکه آب گوشت کشیده شد نصف قاشق‌ رب گوجه اضافه کرده و با گوشت خوب تفت میدهیم و موقع سرو روی پلو می ریزیم
اما من‌ با مواد مخلوط کردم و روی پلو نریختم

نکته : اگر عصاره سبزیجات ندارید ۲و نیم لیوان آب معمولی اضافه کنید

پلوی خوشمززه و عاالی من 😋😍
نوووش نگااهتون 🌹🌹🌹