Cireng Nasi

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Belum bosen sama cireng nih 🤪 kali ini memanfaatkan nasi dingin sisa kemaren, terus ditambahin irisan daun bawang, jadi makin enaakk! 👍😋

Cireng Nasi

Belum bosen sama cireng nih 🤪 kali ini memanfaatkan nasi dingin sisa kemaren, terus ditambahin irisan daun bawang, jadi makin enaakk! 👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16-17 pcs
  1. 125 grnasi dingin sisa kemarin
  2. 200 mlair
  3. 3bawang putih
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. 2 sdm munjungtepung tapioka
  9. 10+2 sdm munjung tepung tapioka
  10. 1daun bawang, iris halus
  11. Bumbu rujak
  12. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender nasi dan air hingga setengah halus, sisihkan. Dalam satu wadah, campur 10 sdm munjung tepung tapioka dan irisan daun bawang, sisihkan. Uleg bawang putih, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk hingga halus.

  2. 2

    Dalam satu wajan, campur blenderan nasi, bumbu uleg halus dan 2 sdm munjung tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata menggunakan sendok kayu (kompor masih dalam keadaan mati). Nyalakan kompor dengan api sedang, masak adonan hingga mengental.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam wadah berisi tepung tapioka-daun bawang. Tarik-tarik adonan menggunakan tangan hingga adonan dan tepung tercampur rata. Taburi dengan 2 sdm munjung tapioka ke atas adonan, ambil sejumput adonan, pipihkan dan taruh di wadah datar. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Setelah selesai, panaskan wajan berisi minyak banyak dengan api sedang hingga benar-benar panas, goreng beberapa adonan cireng hingga satu sisi garing sekitar 5 menit, balik dan lanjutkan menggoreng hingga sisi lainnya garing sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan cireng. Cireng siap disajikan dengan bumbu rujak.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar

Resep Serupa