सफेद मटर को रात भर या 4 घंटे पहले अच्छे से धोकर भिगो दें।

आलू को उबालकर छीले और ठंडा होने पर बारीक बारीक काट लें। मूली को मूली को धोकर छीन ले और कद्दूकस में मोटा मोटा कस लें ।

कुकर मे मटर,1ग्लास पानी और नमक डाल कर गैस को तेज आंच पर रखें दें।एक सीटी आने पर गैस कम कर दे । 15 से 20 मिनट के लिए कम आंच पर कर दे 2 से3 सिटी आने दे। गैस बंद कर दें।

उबले हुए मटर मे चाट मसाला,लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, को मिला दे। हरी चटनी भी डाल कर मिला दे। नींबू का रस मिलाकर चला ले।

आप के लिए मटर चाट तैयार है। मेरे बच्चो को तो यह बहुत पसंद आती हैं शायद आप भी इसको पसन्द करे।