टमाटर की चटनी(TAMATAR KI CHUTNEY RECIPE IN HINDI)

Asha Galiyal
Asha Galiyal @cook_28299630

#TRW
कभी कुछ बनाने का मन न करे, या kya बनाये समज न आये, तो फट से टमाटर से चटनी बनालें. छोटे - बड़े सभी को ये चटनी पसंद आएगी. आप इसे बारबार बनायेगे.

टमाटर की चटनी(TAMATAR KI CHUTNEY RECIPE IN HINDI)

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कभी कुछ बनाने का मन न करे, या kya बनाये समज न आये, तो फट से टमाटर से चटनी बनालें. छोटे - बड़े सभी को ये चटनी पसंद आएगी. आप इसे बारबार बनायेगे.

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सामग्री

20 से 25 मिनिट
4 लोग
  1. 2बड़े पके लाल टमाटर
  2. 2बड़े प्याज़ बारीक़ कटे हुये
  3. 2 स्पूनहरी मिर्च-अदरक -लहसुन-हरी धनिया का पेस्ट
  4. 3 स्पूनऑयल
  5. राई - जीरा - सौंफ - तिल छौक के लिए
  6. थोड़ी सी कटी धनिया छिड़क ने के लिए
  7. 1/2 छोटीचम्मच हल्दी
  8. 2छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,
  9. 2छोटा चम्मच धनिया - जीरा पाउडर
  10. 2चुटकी चीनी (totali ऑप्शनल है)

कुकिंग निर्देश

20 से 25 मिनिट
  1. 1

    सब से पहले टमाटर और प्याज़ को छोटे टुकड़ों में काट ले.

  2. 2

    अब गैस पर एक पैन में तेल डाले और गरम करने रखे. अब गरम तेल में छौक लगाए (राई, जीरा, सौंफ तिल)|

  3. 3

    अब कटी प्याज़ डाले. प्याज़ नरम होने तक चलते हुये पकाये. प्याज़ नरम होने पर मिर्च, अदरक, लहसुन,धनिया पत्ती की पेस्ट मिलाये और मिक्स करे|

  4. 4

    अब कटी टमाटर मिलाये. थोड़ीदेर अच्छी तरह भुने. अब स्वादानुसार नमक मिलाये. टमाटर गलने तक ढंक कर पकाये. टमाटर अच्छी तरह गाल जाए, तब हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया - जीरा पाउडर मिलाये, और उसे अच्छे से मिक्स करे. कुछ देर के लिए ढक्कन लगाके तेल छूटने तक पकने दे|

  5. 5

    Ab गैस ऑफ करे. कटी धनिया पत्ती से सजाये. तो लीजिये टमाटर - प्याज़ की चटनी तैयार है. इसे आप रोटी, पूरी, चावल, खिचड़ी किसी के भी साथ सर्व कर सकते है. ये bahot टेस्टी लगती है.यहाँ मैंने रोटी के साथ परोसा है|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Asha Galiyal
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Cooking is my passion ❤️ I love Cooking 💕💕💕
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