टमाटर की चटनी (Tamatar ki chutney recipe in Hindi)

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
Ahmedabad

#2022 #W2
टमाटर की चटनी रेसिपी भारत में खाने चटनी को काफी अहम माना जाता है, आमतौर पर कई घरों में खाने के साथ अलग-अलग तरीके चटनी बनाकर खाने के साथ परोसी जाती हैं। लेकिन टमाटर की चटनी का अपना एक अलग ही स्वाद होता है। साउथ इंडियन खाने की बात करें तो इडली, डोसा, उत्तपम और वड़ा के साथ टमाटर की चटनी सर्व की जाती है जिसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।

टमाटर की चटनी (Tamatar ki chutney recipe in Hindi)

#2022 #W2
टमाटर की चटनी रेसिपी भारत में खाने चटनी को काफी अहम माना जाता है, आमतौर पर कई घरों में खाने के साथ अलग-अलग तरीके चटनी बनाकर खाने के साथ परोसी जाती हैं। लेकिन टमाटर की चटनी का अपना एक अलग ही स्वाद होता है। साउथ इंडियन खाने की बात करें तो इडली, डोसा, उत्तपम और वड़ा के साथ टमाटर की चटनी सर्व की जाती है जिसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।

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सामग्री

10 मिनट
  1. 250 ग्रामटमाटर
  2. 5हरी मिर्च
  3. 1 चम्मचतेल
  4. 1 चुटकीहींग
  5. 1 छोटी चम्मचजीरा
  6. 1 छोटी चम्मचनमक
  7. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  8. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  9. 2 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचचीनी

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम टमाटर को धोकर काट लेंगे और हरी मिर्च को भी बारीक काट लेंगे।

  2. 2

    उसके बाद हम कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और उसमें हींग, जीरा डालेंगे और फिर हरी मिर्च डाल देंगे।

  3. 3

    अब हम उसमें टमाटर डाल देंगे और उसमें नमक, लाल मिर्ची, हल्दी, धनिया पाउडर डालकर मिक्स कर देंगे।

  4. 4

    अब उसे ढक कर 5 मिनट तक पकने देंगे। फिर उसमें दो चम्मच चीनी डालकर मिक्स करेंगे।

  5. 5

    अब उसे 2 मिनट और पकाएंगे और हमारी टमाटर मिर्च की चटनी तैयार है।

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