Terik daging sapi dengan telur

Dhika Pratami
Dhika Pratami @heyydikaa
Semarang

Ngabisin bahan makanan di kulkas, bahan isian bisa disesuaikan ssuai selera ya bund

Terik daging sapi dengan telur

Ngabisin bahan makanan di kulkas, bahan isian bisa disesuaikan ssuai selera ya bund

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. Telur rebus (jumlahnya bs disesuaikan dengan kebutuhan keluarga)
  3. Tempe atau tahu kulit
  4. 1 buahsantan kara (tambahkan air kurang lebih 400ml)
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 ruas jarilengkuas geprek
  8. 20 grgula jawa
  9. Bahan Halus
  10. 6 buahbamer
  11. 3 buahbaput
  12. 4 buahkemiri sangrai
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 1/4 sdmmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging sapi, lalu rebus di air mendidih sampai empuk. Ada tips dr mertua utk menghemat gas, daging direbus di air mendidih 5-10 mnt lalu matikan api dan tutup rapat. Tunggu 30 menit, lalu nyalakan api lg 10menit dan matikan api. Daging udah siap utk diolah.

  2. 2

    Ulek bahan bumbu halus dan siapkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Siapkan bahan isian, jumlahnya bisa disesuaikan dgn keluarga ya. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, kalau sudah matang masukkan bahan isian (telur & tempe), aduk rata.

  4. 4

    Siapkan santan, dan masukkan santan ke tumisan bahan2 tadi. Aduk rata sampai mendidih lalu masukkan gula jawa dan jg garam. Bisa tambah penyedap, ssuai selera aja.

  5. 5

    Stlh mendidih masukkan sisa air rebusan daging sapi dan juga dagingnya. Aduk rata sampai daging benar2 empuk, cek rasa dan matikan api.

  6. 6

    Siap disantap dgn nasi putih, sambal dan krupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhika Pratami
Dhika Pratami @heyydikaa
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa