Torta invertida de manzanas

Cortar las manzanas en rodajas un poco finas y rociar con jugo de 1 limón.

Luego poner con los 100mm de agua y 100 gr de azúcar a cocinar a fuego mínimo hasta que pierdan un poquito de rigidez luego reservar ese agua, ya fría con esa agua preparar la leche,(si es en polvo)para la mezcla (sale rica y le da más gusto a manzana a la preparación.

Dejar enfriar en caso de que ni hagan el caramelo líquido cuando está listo y frío para usar hace un sonido como si se partiese.

Hacer la mezcla con la harina cernida, azúcar, huevo aceite, leche, polvo de hornear esencia de vainilla hasta que quede una mezcla cremosa.

Acomodar las manzanas sobre el caramelo y verter la mezcla sobre estas

Llevar a horno de 160 grados hasta que al introducir palillo o cuchillo esté no salga con engrudo la preparación al endurecerse se va despegando de la orilla y de abajo.

Pasado el tiempo de cocción desmoldar debe quedar así bien acaramelada y si no sale así no se preocupen tiene solución, si les queda caramelo pegado al fondo del molde lo pueden reutilizar poniendo el molde a calentar agregándole un chorrito de agua tibia luego a ese líquido lo echan sobre la torta de manzanas y chau picho.

Así queda pueden decorar con coco rallado crocantes, cerezas dejar enfriar, mejor hasta el otro día y a manjare.