Siapkan bahan (foto 2x resep)

Mixer dengan kecepatan cepat kuning telur dan gula, mixer sampai gula larut saja, lalu masukkan butter yang sudah di suhu ruang. Mixer hingga tercampur rata.

Kemudian masukan yogurt dan cheese cream, cukup sampai tercampur rata, lalu masukan tepung terigu yang telah diayak, lemon zest lalu mixer kembali dengan kecepatan sedang sampai adonan tercampur rata saja

Di wadah bersih lainnya mixer putih telur yang telah dicampur perasan lemon sampai berbusa, lalu masukan secara bertahap (3x) gula castor sampai adonan menjadi mengkilat dan soft peak

Ambil 1/3 adonan putih telur aduk balik dengan spatula di adonan bahan A, apabila sudah tercampur rata masukan sisa adonan, aduk balik kembali sampai tercampur rata, jangan sampai over mix ya

Setelah adonan tercampur rata masukan adonan ke rice cooker yang sudah dialas butter, kemudian masak selama 50 menit dengan function cake (saya menggunakan Oxone cubic 0.8 liter).

*Kalau pakai yang rice cooker lainnya (yang tidak ada function cake) tekan tombol masak lalu ketika masuk ke tombol warm, test tusuk kalau masih basah tunggu 5 menit, kemudian tekan tombol masak kembali, dst sampai ketika test tusuk adonan sudah matang /tidak basah

Setelah selesai balik adonan, tunggu hingga dingin

Sambil menunggu, buat strawberry jam homemade. Panaskan wajan lalu masukan strawberry yang telah dipotong dadu dengan 3 sdm gula, masak hingga gula larut, dan mengental. Lalu tuang ke atas cheese cake

Kemudian ratakan, tambahkan topping strawberry utuh dan gula halus. Strawberry Cheese Cake siap dihidangkan