یک فال گردو منظور مغز کامل یک گردو استبا تشکر از دوست عزیزم@zdhipzwypgxlcjfl456f

#گردوی_سبز#روش_جدا_کردن_پوسته_سبز_رنگ_گردو#چرا_خونگی#گردوی_تازهزمانی که گردوی تازه از درخت چیده می‌شود، یک پوشش سبزرنگ در اطراف خود دارد. تا قبل از رسیدن گردو وجود این پوسته نسبتا ضخیم به عنوان یک عامل محافظتی از گردو در برابر بسیاری از آسیب‌ها عمل می‌کند اما بعد از رسیدن گردو و افتادن آن از درخت، دیگر وجود این پوست سبز به نفع گردو نخواهد بود.اگر این پوست سبز بیش از یک هفته بعد از چیده شدن گردو از آن جدا نشود، رنگ مغز گردو به مرور تیره شده، طعم آن شروع به تلخ شدن می‌کند و کیفیتش را از دست خواهد داد. پس اگر خودتان درخت گردو دارید و یا گردوی تازه خریداری کرده‌اید، حتما سعی کنید با یکی از روش‌های زیر اقدام به پوست کردن گردو سبز کنید تا گردویتان خراب نشود.از پوست سبز رنگ گردو برای رنگ کردن موهای سفید به روش زیر می توان استفاده کرد.مقداری پوسته سبز گردو را جمع‌آوری کنید، می‌توانید هم به صورت خشک شده و هم به صورت تازه و خیس از آن استفاده کنید، اما توصیه می‌کنیم اگر آن را به صورت تازه در اختیار دارید، حتما از پوسته سبز و تازه آن کمک بگیرید. پوسته تازه یا پودر خشک شده آن را به مدت 30 دقیقه در آب بجوشانید.بعد از اینکه آب جوشیده کاملا خنک شد، این آب را با پنبه یا هر روش دیگری که راحت هستید، به بخش‌های سفید مو بزنید، فقط مواظب باشید که این آب با لباستان تماس پیدا نکند، زیرا باعث رنگ گرفتن سریع آن می‌شود، یا می توانید پوست سبز رنگ گردو را خشک کرده و پودر کنید و مواقع نیاز با کمی آب مخلوط کرده و استفاده کنید.

همیشه لذت بخش ترین صبحانه خوردن گردوی تاره است و در دسترس بودن آن همیشه دردسر داره برای همین داشتن این شوری کمک خوبی برای حل این مشکله☺️#سرآشپز طلایی#شوری#گردوبا استفاده از دستور دوست عزیزم@Lida-Aali

#فال_گردو‌‌‌‌#کوک_اسنݒ‌‌‌‌‌‌سلام دوستان گلم من با این فال گردوها خاطره کودکیم زنده شد به نوعی برام نوستالژیه یادمه بچه که بودم با مامانم بازار میرفتم خیلی دستفروشها این فالها رو البته پنج تایی میفروختن و من وقتی مامانم برام میخرید انگار دنیا مال من بود😍

یکی از خوشمزه ترین خوردنی های دنیا گردو شوره🤤که هم با گردوی تر خوشمزه میشه و هم با گردوی خشک شده.تا فصلش هست دست بکار شید 👌🏻

شوری گردو هم یکی از دیگر محصولات خوشمزه ای هست که با گردوی تازه میشه درست کرد با این روش همیشه گردوی تازه داریم و تا مدت های زیادی بدون اینکه خراب بشه میشه مغزهای تازه گردو رو نگهداری کنیم .با تشکر از دوست هنرمندم @ashpazye_parchin

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘گردو سرشار از ویتامین ها و مواد مغزی هست و یکی از آجیل های پرطرفدار و خوشمزه و مقوی👌👌👌😋😋سلام دوستان آغاز هفته تون بخیرشنبه بیست و دو مرداد ماه هزار و چهار صد و یکامیدوارم امروز بهترین ها براتون رقم بخوره.⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘گردوی مربا رو برای اولین بار بود که تو برنامه ای دیدم و حتی تا به حال نشنیده بودم و جایی هم به صورت آماده ندیده بودمولی وقتی دیدم خوشم اومد و گردوی تازه که گرفتم گفتم درست کنم ببینم چطوری میشه که به جرات میگم فوق العاده خوشمزه و خاص بود طعم متفاوت و عالی داشت .😋😋😋خوردن مربای گردو در وعده صبحانه یا عصرانه به همراه نان و پنیر و کره بسیار لذت بخشه و یه وعده غذای کامل به حساب میاد.👌👌👌از این مربا میتونید برای تهیه انواع نان و کیک و شیرینی و دسر هم استفاده کنید.😍😍😍

مصرف گردو به‌ عنوان بخش مهمی از انواع آجیل و تنقلات و یا به‌عنوان یک ترکیب خوشمزه در پخت غذا همواره در کشور ما رایج بوده است. از نون و پنیر گردو که سنتی‌ترین روش مصرف گردو است تا درست کردن انواع غذاهای اعیانی مانند فسنجان .....کره گردو یکی از روش‌های رایج مصرف گردو است. این خوراکی خوشمزه نه‌تنها طعم دل‌چسب و منحصربه‌فردی دارد بلکه سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن می باشد. این کره گیاهی خواص بسیار زیادی دارد که برخی از مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:🌼تصفیه ‌کننده خون و افزایش میزان خون‌سازی در بدن🌼بهبود علائم آرتروز و دردهای عضلانی🌼مؤثر در درمان بیماری‌های ریوی🌼تقویت آپاندیس و درمان‌کننده دل‌پیچه🌼پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا🌼منبع غنی از مس و کمک به جذب آهن در بدن🌼کمک به بهبود خواب در افرادمحافظت در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی🌼افزایش قدرت ذهن و هوش🌼تنظیم فشارخون و قند خون🌼کنترل‌کننده وزن......نکته: مصرف بیش ‌از اندازه کره گردو به دلیل داشتن فیبر و روغن زیاد ممکن است باعث بروز حساسیت‌های روده‌ای و اسهال شود.همچنین افرادی که نسبت به انواع آجیل آلرژی دارند نباید کره گردو مصرف کنند.◀️کره گردو می‌تواند یک گزینه بسیار مناسب در انواع رژیم‌های غذایی باشد؛ اما باید به‌صورت متعادل مصرف شود؛ زیرا کره گردو با توجه به انرژی زیادی که دارد می‌تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته و افزایش چربی خون گردد.❤❤❤❤❤ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Maryam_Hadizade

#سرآشپز_طلاییزمستون که میاد گاهی هوس گردوی تازه میکنم ،به خاطر همین مجبورم که شوری گردو درست کنم که زمستونها بخورم.

دوستان عزیزم دقت کنین که این مربای مغز گردو نیست!!! این مربای چغاله گردوئه، ینی مربای گردوی نارس. این مربا مال کشور ارمنستانه و سوغاتی اصلی این کشوره 😋 برای من اون شیشه درب سفیده رو سوغاتی آوردن از ارمنستان و من چون طعمشو خیییییییلی پسند کردم، رفتم تو کارش که خودم درست کنم 😅 بنابراین شبیخون زدم به درختای گردوی حیاط خونه مامانم و در یک حرکت غافلگیرانه برای خودم گردوی نارس جمع کردم 😝 مامانم تا همین دیروز ناامید بود و مدااااااااااام میگف اونهمه گردو رو حروم کردی دختره چش سفید 🤨 اما دیروز که از مربا چشید، چشم قلبی شدنش همانا و برداشتن دو تا شیشه مربا همان 🤣 تازه، ازم قول گرف ایندفه خودش چغاله گردو بچینه تا بهش یاد بدم چجوری درست کنه 😁دستور اصلی سنتی از آهک استفاده میشه برای گرفتن تلخی گردوها اما من از دستور مدرن استفاده کردم 😇به مناسبت فانوس‌ها و تقدیر نامه قشنگم ❣#مربای_جدید #مربا #گردو #چغاله_گردو

#کنار_چای در این روند بشدت محسوس گرانی .گردو رکورد شکن شده . وجالبه گرونی یک طرف جنس بنجل تحویل گرفتن هم یک طرف . این مربا در این زمان اوج گرونی صرف نمی کنه .البته مربای گردو اصلش با گردوی تازه و نارس است یا گردوی فالی ( تازه های خوردنی داخل آب بدون نمک ). نه با گردوی خشک . ولی با گردوی خشک هم می شود .تحربه جالبی بود من که خوشم اومد 🙃 کنار چایی بدون نان و کره هم عالیه 👌

سالاد والدورف یک سالاد آمریکایی با طعم و ظاهر جذاب است که می تواند به عنوان پیش غذا یا یک شام سبک سرو شود. تاریخچه این سالاد به بیش از ۱۰۰ سال پیش برمی‌گردد که برای اولین بار در هتل والدروف شهر نیویورک به وجود آمده و کلی طرفدار پیدا کرده استسالاد والدورف از سالادهای معروف آمریکایی است که با سیب تازه تهیه می شود. مواد اصلی این سالاد سیب تازه ( قرمز یا سفید ) ، کرفس تازه ، گردو ( یا بادام زمینی) و سس مایونز است. این سالاد در دو نوع تهیه می شود. یک مدل آن شامل فقط سبزیجات است و همین مواد در آن استفاده شده استیک مدل دیگر از سالاد والدورف با مرغ پخته و گریل شده ترکیب می شود و به چیکن والدورف معروف است. سالاد والدورف معمولا با برگ های کاهو سرو می شود. مقدار مناسبی از سالاد بر روی برگهای تازه و جوان کاهو قرار می گیرند و برای هر نفر چند عدد گذاشته می شود#پیشبند_طلایی23

#پودینگ_موز_گردو#پودینگ#دسر❣ رابطه تان را با خدا عالی کنیدخدا فقط در غم و ناله هایمان نباشد...خدا فقط در روزهای فقر و نداری نباشد...خدا فقط موقع کنکور و وقت وام گرفتن نباشد...خدا را در شادی و سرورمان ببینیم...خدا را در لحظه لحظه هایمانشریک کنیم...خدا ترسناک نیست...خدا عشق است و نور و آرامش...وقتی در هر عملی،در هر حال اندیشه ای،در هر فعلی خدا حضور داشته باشدبا کل هستی هماهنگ می شویم...آنوقت چنان قدرتی پیدا خواهیم کرد که وصف ناپذیر است...خدا نور است،از نور بیرون نرویم که تاریکی راخواهیم دید.............

همه‌ شما عزیزان از خواص گردو باخبرید.چند موردش رو برای یاد آوری خدمتتون عرض می‌کنم.گردو کبد رو پاکسازی میکنه.برای سلامت مغز وقلب خیلی مفیده.پوست رو سالم وزیبا می‌کنه.آنتی اکسیدان بالا داره وضد سرطانه.البته در خوردنش نباید زیاده روی کرد به این دلیل که تا حدودی خشکی بدن رو بالا می‌بره.

آبدوغ خیار ایرانی (سوپ خیار) یکی از غذاهای تابستانی و سنتی در ایران میباشد. آبدوغ خیار یک نوع سوپ خیار سرد تابستانی و فصلی برای دورا ن گرما می‌باشدمخصوصن وقتی درروزهای گرم تابستان- خسته و کوفته از سرکار – مدرسه یا دانشگاه به خانه برگشته و با یک آبدوغ خیار خنک و خوشمزه از خودتان پذیرایی کنید. آبدوغ خیار از ترکیب ماست با آب یا ماست و دوغ و خامه همراه با سبزیجات معطر و تازه مثل تره یا پیازجه- نعنا- ریحان- شویدو سبزیجات خشکی مثل مرزه - تلخون یا نعنا خشک – گل سرخ خشک و کشمش و گردو درست میشود.با اینکه از سبزیجات خشک در تهیه آبدوغ خیار استفاده میشه ولی بکارگیری سبزیجات تازه در این غذا یک باید هست. آبدوغ خیار (سوپ خیار ایرانی) در کشورهای دیگر و با نامهای متفاوت تهیه میشود: در ارمنستان سوپ خیار به جوجوخ معروف است و با ماست- خیار و شوید درست میشود. در بلغارستان- آلبانی و مقدونیه به نام تاراتور معروف و در ترکیه به کاچیک معروف است و از مخلوط خیار – سیر و ماست درست میشود. آبدوغ خیار ایرانی طرز تهیه بسیار آسانی دارد و ماست نقش مهمی در این غذای خنک و خوشمزه بازی میکند. برای درست کردن یک آبدوغ خیار با بافتی خامه ای بهتر هست که از ماست کیسه ای استفاده کرد.پس برای مقابله با گرمای تابستان آبدوغ خیار فراموش نشه.#آبدوغ_خیار#ماست_و_خیار#سوپ_خیار

#چرا_خونگیسلام دوستان!در خیلی از کشورهای دنیا انواع مغزیات رو به صورت کره به فروش می‌رسونن مثل کره بادام زمینی که همه ما هم مصرف می‌کنیم و دوست داریم.من امروز کره گردو درست کردم که هم خونگیه و هم پر خاصیته و هم درست کردن یه غذا و محصول خونگی حالمون رو خوب می‌کنه. کلا آشپزی باعث میشه چند ساعتی افکارمون بهش متمرکز بشه و از مشکلات کمی دور باشیم.گردو طبع گرم و خشک داره. وقتی با انواع مرباها از این کره استفاده کنیم طبعش متعادل میشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌺🌺🌺

#ساندویچ #چرا_خونگی #پنیر_گردوسلام دوستان برای چالش ساندویچ هرچی فک کردم بهتر و خوشمزه تر از نون و پنیر گردوی روزانه و معمولی به ذهنم نرسید. ساده در عین حال پر از خاطرهمادربزرگم یه باغ پر از میوه داشت که یه درخت گردوی صد ساله داشت بزررررگ . هزاران گردو میداد و هرسال این وقت خاله و دایی ها می رفتیم باغ گردو جمع می کردیم. مادربزرگم روی سنگ اجاق کنار چای آتیشی نون گرم می کرد و با پنیری که خودش درست می کرد و گردوی تازه برامون لقمه می گرفت. کلی بچه دورش جمع می شدیم و برای لقمه‌های داغ و خوشمزه تو نوبت و دعوا که این لقمه مال من. یادش بخیر عطر نون داغ که چند جاش سوخته بود پنیر محلی گردوی نرم و تازه .الان که می نویسم دلم رفت به اون زمان . چقد خوب بود و زود گذشت. درخت گردو باغ مادربزرگم چند سال پیش خشک شد و درختای کمی باقی مانده. ولی دیگه کسی حال و حوصله باغ رفتن نداره. حیف و صد حیف

#مربا_چاقاله_گردو#مربا #چغاله #ارمنستانبرخی از افراد تمایل دارند برای مربا چاقاله گردو از آب آهک استفاده کنند چون آب آهک تلخی چاقاله گردو را می‌گیرد و همچنین در حفظ ظاهر و شکل و شمایل مربا موثره و آن را تردتر می کند،من بدون آهک درستش کردم.مربا چاقاله گردو یا همان مربای گردوی تازه بسیار مقوی می باشد و دستور تهیه زمانبری دارد و اگر زمان کافی برای پخت این مربای خوشمزه دارید حتما آن را تهیه کنید.این مربا یکی از سوغات ویژه ارمنستان و استان آذربایجان شرقی می باشد که این مربا در زمان خاصی یعنی (خرداد تا تیر ماه) تهیه می شود و یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین مرباها می باشداین مربا جزء مرباهای دسری هست.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mademoiselle_cuisine

#سرآشپز_طلاییبازم یک غذای بدون گوشت . اینم از دستورهای ترکیه ای ست .در این دستور طرز پاک‌کردن بامیه هم آموزش داده می شود چون خیلی ها ته بامیه را نمی زنند تا غذا لزج نشود ولی از زیبایی کار کاسته می شود و طعمش هم خراب میشود .این غذافقط با آبغوره طبخ شد بسیار خوشمزه و خوش عطر بود و اصلا کمبود گوشت حس نشد .

#نوروز#سیزده_بدرکدبانوهای شهرستان اقلید استان فارس با برخورداری از اصیل‌ترین آداب و رسوم در جشن باستانی نوروز، براساس سنتی کهن در اواخر اسفند و در آستانه سال نو، سفره‌های هفت‌سین خود را با آجیل منحصر به‌ فرد گردوی آبگشا (اوگشا) تزیین می‌کنند.و موقع دید و بازدید یکی از پذیرایی های آنها از مهمان همین گردو و بادام اوگشا هست که طعم بی نظیری داره، پیشنهاد میکنم حتماً امتحان کنید.من همسرم اهل اقلید فارس هستند و من عیدها از این طعم فوق العاده بسییییار استفاده میکنم. از آنجایی که شهرستان اقلید پُر از باغ های گردو و بادام است، و گیاه دارویی آویشن هم از کوههای سر به فلک کشیده اقلید تهیه می شود، این آجیل برای آنها جزو تشریفات مرسوم هست.#گردو_اوگشا#گردو_آبگشا#گردو

با فندق و بادام درختی، پیشنهاد داریوش .... آب‌دوغ خیار هیچ دستور ثابتی نداره و صرفاً یک غذای سبک در فصل تابستان بر پایه اصلی ماست و سبزیجات با انواع مغز های خوراکی به همراه نان خشک یا دو بار تنور دیده است. امروز با توجه به نبود گردو در منزل از سایر مغذها استفاده میکنم، شاد و سربلند باشید

بعضی از آدم ها...از دور که نگاهشان می کنی،خیلی برق می زنند،اما جلوتر که می روی متوجه می شویدرخششان به خاطر خورده شیشه هایشان بود،#چالش#سوپر_آشپز#هفته_سوم#نعناع#سیب_زمینی_تنوری#سیب_زمینی_تنوری_با_مرغ_پنیری#پنیر

#گردو_پلو#پلو_مخلوط#گردو_پلو_شهرکردگردو پلو غذایی خوشمزه است که با مرغ، گوشت یا به‌صورت گیاهی، پخته، می‌شود. اهالی شهرکرد با گردو غذایی خوشمزه به نام گردو پلو را طبخ می‌کنند که با مرغ، گوشت یا به‌صورت گیاهی نیز سرو می‌شود گردو پلو بدون شوید است ولی من چند قاشق شوید خشک زدم و طعم و عطرش فوق‌العاده شد🥰

#باقلوا از انواع شیرینی هایی است که با #خمیر_یوفکا – #پسته – بادام- فندق ویا گردوی خرد شده و ادویه هایی همچون #دارچین #هل و میخک تهیه می شود. باقلوا در ایران- ترکیه – یونان – کشورهای اطراف خلیج فارس- جمهوری آذربایجان- ارمنستان و کشورهای آفریقایی مثل لیبی- تونس – الجزیره محبوبیت خاصی دارد. باقلوای پیش رو باقلوایی است که در ترکیه و کشورهای عربی بسیار رایج و پرطرفدار است.در ایران نوع دیگری از #باقلوا در #یزد تهیه میشود که خشک تر بوده و علاوه برآجیل از گلاب نیزدر تهیه ی آن استفاده میشود.#باقلوا#ارده#باقلوا_خشک#باقلوا_ارده#تهینی#خمیر_یوفکا#خمیر#گردو#شیرینی_عید#شیرینی_نوروز

نه اینکه حرفی نباشدهست، خیلی هم هست ،امادلشکسته ها خوب می دانندغم که به استخوان برسد می شود سکوت...#چالش#کوک_اسنپ#تابستانه#کاپ_کیک#کاپ_کیک_خرما_گردو#خرما#گردوبا تشکر از دوست کوکپدی SHIVA جاناز دوستان گل کوکپدی دعوت می کنم این کاپ کیک بی نظیر رو درست کنند و در کنار خانواده در یه عصر تابستونی لذت ببرند.@Nahid_bano@cook_17120293@cook_38129980

به کسانی که پشت سر شماحرف می زنند بی اعتنا باشیدآنها به همان جا تعلق دارنددقیقا، « پشت سرتان»#شبخوشممنونم از دوست عزیز و خوبم@fatemepmn

یک غذای خوشمزه که آن را چند جور می پزند. بعضی ها با رب قرمزش می کنند.بعضی ها داخل آبش زعفران می زنند و زرد میشه و اکثرا مثل من با شوید می پزند.دقیقا مثل باقلا پلو.ثبت در چالش ستاره کوکپد

#ترشک#ترشک_هفت_میوه#تنقلات_سالم#ترشک_چند_میوه#ترشک_خانگی#سرآشپز_طلاییترشک هفت میوه ترکیبی از میوه های ترش و ملس خشک و تازه است که با هم ترکیب شده و بافتی کاراملی و ملس را به وجود می آورد. اگر علاقمند به ترشیجات هستید ترشک را بهتر است در منزل تهیه کنید از سلامت میوه های داخل ترشک اطمینان داشته باشید و همینطور با هزینه بسیار کمتری نسبت به نوع بازاری ترشک را تهیه کنید و اینکه طبق ذائقه غذایی تان آن را طبخ کنید. ترشک می تواند جایگزین تنقلاتی مثل چیپس و پفک باشد با توجه به این که میوه های خشک سرشار از املاح معدنی هستند.

این یک غذای شیرازی خوشمزه است که با سیر تازه و جوان تهیه می شه

واسه درست کردن یه فسنجون حرفه ای که یه وجب روغن روش باشه ایرانی بودن و کیفیت گردو خیلی مهمه .گردوی خورد یا چرخ شده نخرید . خیلی از افراد سودجو بادوم زمینی هم باهاش قاطی میکنن ، ، گردوی قهوه ای بخرید چون چربیه بیشتری داره .#فسنجون#فسنجان#کدو_حلوایی#فسنجون_با_کدو#سرآشپز_طلایی#نارنجی#دور_نریزیم#غذای_پاییزی