Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam (saya cuma sekitar 250 gr)
  2. 150 grjamur tiram
  3. 4 lembarkubis, potong lebar
  4. 4 sdmkecap manis
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 3 buahcabe rawit utuh (klo suka pedes tambahin aja)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 1 literair
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri, sangrai
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. Bumbu daun:
  20. 2 batangdaun bawang, iris²
  21. 1 buahcabe merah besar, potong serong
  22. 1 buahtomat, potong²

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong² sesuai selera.

  2. 2

    Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam dan tumis sampai ayam berubah kaku dan pucat, lalu masukkan air dan jamur tiram.

  4. 4

    Saat ayam dan jamur sudah matang, masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Terus masak hingga bumbu menyerap.

  5. 5

    Setelah kuah menyusut, masukkan kubis dan bumbu² daun. Masak sebentar sampai sayur-sayuran tsb mulai layu. Cek rasa, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meliya Rizky
Meliya Rizky @meliyarizky
pada
Banjarmasin Kalsel
A wife n mother of two 👧👦bakul pastel di weekdaysauthor cookpad di weekend
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa