Tongseng Ayam tanpa Santan

Musfirah Junaid
Musfirah Junaid @cook_firajunaid79
Makassar

Recook #Caecilia
Ada stok ayam kampung di freezer, mau diolah jadi tongseng tapi yang tdk bersantan, buka-buka cookpad dapat resepnya mbak #Caecilia, pas rasanya, semua suka 😊👍🏻
#FestivalRamadanCookpad
#CABEKU
#DirumahAja
#Ramadhan

Tongseng Ayam tanpa Santan

16 orang berencana membuat resep ini

Recook #Caecilia
Ada stok ayam kampung di freezer, mau diolah jadi tongseng tapi yang tdk bersantan, buka-buka cookpad dapat resepnya mbak #Caecilia, pas rasanya, semua suka 😊👍🏻
#FestivalRamadanCookpad
#CABEKU
#DirumahAja
#Ramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam pejantan, sy 1 ekor utuh ayam kampung ukuran kecil
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 butirkemiri, sangrai dulu
  5. 1 sdmketumbar, sangrai dulu, sy pakai ketumbar bubuk
  6. 3 cmLaos digeprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 batangSereh
  10. 10 buahcabe orange utuh
  11. 1 buahtomat potong kecil
  12. Secukupnyakol iris, sy skip
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyalada
  15. Secukupnyakaldu jamur
  16. Secukupnyagula merah
  17. Secukupnyakecap manis
  18. Secukupnyaair untuk merebus ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk, simpan kaldunya utk kuah tongseng

  2. 2

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & cabe. Laos & Sereh digeprek

  3. 3

    Tumis bumbu halus, Laos, Sereh, daun salam, daun jeruk, sampai harum, lalu masukkan ayam dan kuah kaldu

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata. Diamkan sebentar, masukkan tomat dan (irisan kol) aduk rata. Siap utk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Musfirah Junaid
Musfirah Junaid @cook_firajunaid79
pada
Makassar
Masih belajar masak; suka masak dg bahan dan cara yg simpel; suka coba resep baruIG: firajunaid
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa