Sosis Solo (versi tdk digoreng 😃)

Pita (Dhian Puspitasari )
Pita (Dhian Puspitasari ) @Pita3angels
Lumajang, Jawa Timur

#PejuangGoldenBatikApron
Ini favoritku banget.. Lebih suka gak digoreng bun, kulitnya udah gurih, krucilku suka nungguin pas bikin kulitnya dia dah siap dengan piringnya, digadoin bun.. 😁. Ini sebenarnya kulitnya pakai resep kulit lumpia basah andalan dan isiannya pakai ayamnya sosis solo.

Sosis Solo (versi tdk digoreng 😃)

9 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenBatikApron
Ini favoritku banget.. Lebih suka gak digoreng bun, kulitnya udah gurih, krucilku suka nungguin pas bikin kulitnya dia dah siap dengan piringnya, digadoin bun.. 😁. Ini sebenarnya kulitnya pakai resep kulit lumpia basah andalan dan isiannya pakai ayamnya sosis solo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
45 biji
  1. Bahan Kulit :
  2. 500 grterigu
  3. 2 sdmtapioka
  4. 2 butirtelur
  5. 1700 mlair
  6. Garam/ kaldu jamur
  7. 4 sdmmargarin cair / minyak goreng
  8. Isian ayam
  9. 1/2 kgdada ayam
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sachetsantan instan, 65 ml
  12. 1 batangserai
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 5 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat Isian : Rebus dada ayam dengan 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam. Rebus hingga matang. Dinginkan. Kemudian suwir halus.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan bumbu daun, kemudian tambahkan air kaldu.

  5. 5

    Masukkan ayam suwir, aduk, kemudian masukkan santan. Aduk terus hingga santan menyusut.

  6. 6

    Siap digunakan untuk isian.

  7. 7

    Buat kulit. Siapkan wadah yg agak besar. Masukkan terigu dan tapioka, buat lubang ditengah masukkan telur, aduk perlahan dari tengah, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Tambahkan garam,/kaldu jamur dan margarin.

  8. 8

    Buat dadar, isi dengan isian ayam. Lipat seperti lumpia. Goreng dengan kocokan telur, jika suka. (kalau saya suka yang tidak digoreng bun...)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pita (Dhian Puspitasari )
pada
Lumajang, Jawa Timur
Bundanya three angels yg sempetnya masak 2 kalo sabtu minggu doang....ato lagi libur ...tapi bikinnya dengan penuh cinta lo.... bersyukur kenal cookpad...selain nambah resep dari para cookpaders..juga buat catatan pribadi biar gak lupa..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa