शाही मटर पनीर (रेस्टोरेंट स्टाइल) (Shahi Matar Paneer recipe in hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

#sc
#week4
शाही मटर पनीर एक खास सब्‍जी है जो काफी स्‍वादिष्‍ट होती है। सर्दियों में हरी मटर सीजन है तो ऐसे में पनीर मटर की सब्‍जी बनाई जा सकती है। आप फ्रोज़न मटर से भी बना सकते हैं!पनीर की सब्‍जी घर में अक्‍सर सभी परिवारजनों को पसंद आती है। बच्‍चों तो जैसे पनीर खाने के दीवाने हो!

शाही मटर पनीर (रेस्टोरेंट स्टाइल) (Shahi Matar Paneer recipe in hindi)

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#week4
शाही मटर पनीर एक खास सब्‍जी है जो काफी स्‍वादिष्‍ट होती है। सर्दियों में हरी मटर सीजन है तो ऐसे में पनीर मटर की सब्‍जी बनाई जा सकती है। आप फ्रोज़न मटर से भी बना सकते हैं!पनीर की सब्‍जी घर में अक्‍सर सभी परिवारजनों को पसंद आती है। बच्‍चों तो जैसे पनीर खाने के दीवाने हो!

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सामग्री

35-40 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 300 ग्रामपनीर (फ्राई किया)
  2. 250 ग्रामफ्रोजन मटर
  3. 100-150 ग्राममावा भुना
  4. 6-7टमाटर
  5. 1 इंचटुकड़ा अदरक
  6. 2-3हरी मिर्च
  7. 10-12काजू
  8. 1तेज़ पत्ता
  9. 1 छोटी चम्मचजीरा
  10. 1/4 चम्मचहींग
  11. 1-2 बड़ा चम्मचघी
  12. 1 चम्मचमटर पनीर मसाला
  13. 1 चम्मचसौंफ धनिया
  14. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 1/2 चम्मच या स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 2 चम्मचफ्रेश मलाई
  18. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  19. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

35-40 मिनट
  1. 1

    टमाटर पेस्ट तैयार करें पैन में थोड़ा घी डालकर गरम करें जीरा, हींग, तेज़ पत्ता डालकर भूनें टमाटर पेस्ट, घी,सारे मसाले डालें घी छोड़ने तक मसाला फ्राई करें!

  2. 2

    अब मावा, मटर डालें मिक़्स करें पनीर को चोकोर टुकड़े में कट करें!

  3. 3

    अब नमक, पनीर डालकर मिलाएं 1-2 मिनट तक और पकाएं!

  4. 4

    फ्रेश मलाई डालकर मिक़्स करें गरम मसाला, अमचूर पाउडर, धनिया पत्ती डालकर मिक़्स करें!

  5. 5

    अब सर्विंग बॉउल में डालें रोटी, पराठा, पूरी, नान के साथ सर्व करें!

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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