Sponge Cake untuk Kue Tart (Bisa Kukus & Oven)
Halo semuanya!.
Masih seputar kue ulang tahun atau biasa disebut kue tart.
Dari beberapa jenis cake yang bisa digunakan untuk membuat kue tart, spongecake ini adalah jenis yang paling sering ditemui. Teksturnya lembut menul menul namun tetap kokoh ketika dihias dengan berbagai macam hiasan (BC, cokelat, fondant, dll).
Pada resep ini, teman-teman bisa menggunakan oven ataupun kukusan ya, semuanya bisa jadi. Hanya saja tekstur yang dihasilkan agak sedikit berbeda. Yang dioven hasilnya lebih tinggi, ringan, dan empuk kempus elastis seperti sponge. Kalau yang dikukus, empuk kempus juga namun teksturnya lebih padat seperti layaknya bolu kukus maupun brownies kukus. Menurut saya dua2nya enak, tidak kempes lagi setelah matang. Monggo bisa disesuaikan sendiri dengan selera yaa..
Semoga resep sederhana ini bermanfaat dan menginspirasi,
Season everything with Love
Gbu
#SeasonEverythingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#MrsKori
Week 34
#PejuangGoldenBatikApron
Sponge Cake untuk Kue Tart (Bisa Kukus & Oven)
-
Icka Priantina“Thank u so much kak.. Enak banget.. Irit n lembut 🎂🎂🎂 ijin share y 🙏” -
Irma Suryani“Makasih resepnya kak” -
Life with Agta“Gapake coklat, bubuk coklat diganti terigu. Super menul menul adonannya. Manisnya pas aku tanpa skm ya. 1 adonan jadi 1 loyang 22cm dan wadah kecil. Thankyou kaaa🥰🥰” -
swanningsih“Sudah di recook ya.. makasih resepnya mba” -
Fia Nabilah“hehehe, Assalamu'alaikum kakak, aku fia, baru semester 3. Aku beberapa bulan ini belajar memasak, terima kasih resep kuenya ya kakak” -
Nur Ikasari“Selamat siang mb kori, krim cs ya, terimakasih resepnya & ijin reshare 😊🙏”
Halo semuanya!.
Masih seputar kue ulang tahun atau biasa disebut kue tart.
Dari beberapa jenis cake yang bisa digunakan untuk membuat kue tart, spongecake ini adalah jenis yang paling sering ditemui. Teksturnya lembut menul menul namun tetap kokoh ketika dihias dengan berbagai macam hiasan (BC, cokelat, fondant, dll).
Pada resep ini, teman-teman bisa menggunakan oven ataupun kukusan ya, semuanya bisa jadi. Hanya saja tekstur yang dihasilkan agak sedikit berbeda. Yang dioven hasilnya lebih tinggi, ringan, dan empuk kempus elastis seperti sponge. Kalau yang dikukus, empuk kempus juga namun teksturnya lebih padat seperti layaknya bolu kukus maupun brownies kukus. Menurut saya dua2nya enak, tidak kempes lagi setelah matang. Monggo bisa disesuaikan sendiri dengan selera yaa..
Semoga resep sederhana ini bermanfaat dan menginspirasi,
Season everything with Love
Gbu
#SeasonEverythingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#MrsKori
Week 34
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Kocok telur, SP, gula pasir hingga putih kental dan berjejak. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena sambil diayak.
- 3
Kocok menggunakan mixer dengan speed paling rendah sebentar aja asal rata. Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan sudah susu ruang. Aduk balik menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata dan tidak ada endapan margarin.
- 4
Masukkan dalam 2 buah loyang ukuran 15 cm yangsudah dialasi dengan baking paper dan diolesi dengan margarin. Ketuk2 perlahan untuk mengeluarkan udaranya.
Satu loyang saya oven di suhu 170 DC selama sekitar 40 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Satu loyang lagi saya kukus menggunakan api sedang selama 25 menit.
- 5
Setelah matang, tunggu agak dingin lalu keluarkan dari loyang. hasilnya kokoh tidak kempes kembali, lembut dan empuk.
- 6
Untuk dijadikan basecake, belah masing masing jadi 2 bagian. Semprot dengan symple sirup supaya lebih moist, olesi dengan buttercream lalu tambahkan selai strawberry (sesuai selera). Lakukan hal yang sama untuk setiap lapisannya.
- 7
Setelah semua cake ditumpuk, ratakan permukaannya lalu lapisi dengan buttercream tipis saja (crumb coat), simpan dalam kulkas minimal 30 menit, setelah itu lanjut dicover dan dihias sesuai selera.
Note: untuk cake yang akan dihias menggunakan fondant, lebih baik tidak dimasukkan kulkas.
Resep Serupa
-
Sponge cake untuk kue tart (kukus/oven) Sponge cake untuk kue tart (kukus/oven)
Alhamdulilah nemu resep yang pas untuk bikin base cake tart 💃Terimakasih resrpnya ci @mrskori 😊🙏#CookpadCommunity_Depok
-
Sponge cake untuk kue tart Sponge cake untuk kue tart
Suka banget sm resepnya @mrskori .Note: Saya bikin rasa vanilla, jadi saya skip coklat bubuk dan saya tambah jumlah terigu sesuai jumlah coklat bubuknya. Dan saya skip SKM.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Bakerpad_community
-
Sponge Cake Coklat Basic Kue Tart Sponge Cake Coklat Basic Kue Tart
Ceritanya ini pertama kali bikin kue ulang tahun..belum pernah menghias juga..cuma bikin basic aja polosan buat dimakan berdua sama suami..tp ya karna ibu2 butuh hiburan jadinya tangan gatel buat menghias nih wkwkwwk..Cake nya kurang berasa coklat banget...tp ya lumayan untuk pemula 😂😂
-
Sponge Cake - Basic Kue Tart Sponge Cake - Basic Kue Tart
Kue ini lembut dan kokoh tp tidak keras bagus untuk basic kue tart kemaren ak bikin ak hias dan ak sisain sepotong ak biarkan di suhu ruangan biasa sampai 3 hari Alhamdulillah masih enak gk keras..Source : @Neng_Titoh#imaimey#imaimeyspongecakebasickuetart#OlahanTepungteriguImaimey#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sponge Cake Chocolate (Bentuk Kue Tart) Sponge Cake Chocolate (Bentuk Kue Tart)
Ini pertama kali dpt pesanan bikin kue tart. Hihihi... Sekalian belajar hias2 cake pke butter cream... Base cake nya pke resep sponge cake cokelat dari Kheyla's Kitchen
-
Sponge cake vanila (basic kue tart) Sponge cake vanila (basic kue tart)
Pesenan temen minta d buatin kue tart untuk anknya, cake nya lembut bgt enak pokoknyaa katanyaaaa 😂😁😁 resepnya mama upay sip deh aq bikin 1 1/2 resep untuk uk lyang 28, d sini aq tulis resep aslinya yaaa...
-
Sponge Cake - Basic Kue Tart Sponge Cake - Basic Kue Tart
#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Tart (basic Sponge Cake) Kue Tart (basic Sponge Cake)
Source : Ummu AisyahResep asli namanya One Bowl Sponge Cake. Pertama baca resep ini kayaknya mudah buat pemula kayak saya. Pas mo ngikut metode si resep saya sempet ragu, karena waktu mixer si adonan putih telur adonannya gak mau kaku. Sedikit cair mungkin karena telur yang kurang fresh. Trus saya tambahin 1 sdm jeruk nipis, masih tetep adonan gak mau kaku. Mangkok adonan putel saya coba balik eh ada adonan yang turun. Hadeehh, Bismillah wae deh semoga adonan gak ambles.Akhirnya adonan kuning telur saya campur beserta adonan kering dan hasilnya kental banget. Terpaksa campur sedikit adonan putel ke adonan kuning telur biar adonan bisa tercampur dengan baik dan tidak bantet. Alhamdulillah cakenya matang walopun kulitnya pinggirnya sedikit eksotis akibat api oven terlalu besar di awal. Tapi basic sponge cake ini enak dan empuk. Bisa di coba buat pemula yang pengen belajar bikin cake yah.Saya pakai loyang bundar uk 20x5 ternyata jadinya cake terlalu tipis. Lebih bagus lagi pake loyang uk 16 kali yah.Resep buttercream ada di kumpulan resep saya ya, di resep Chocolate Milecrepe. Tapi kali ini mentega putih saya ganti pakai margarin Palmia Royal. Rasanya ada gurih-gurihnya dikit.. 😍
-
Sponge cake (basic kue tart) Sponge cake (basic kue tart)
Iseng bikin untuk sepupu yang ultah😁maafkan bentuknya karena saya masih belajar🙏Sumber resep: Ibu Fatma Bahalwan
-
Sponge cake lembut, wangi, kokoh, cocok sbg basic cake utk kue tart Sponge cake lembut, wangi, kokoh, cocok sbg basic cake utk kue tart
Cake ini enak, lembut, wangi dan kokoh, pas utk basic kue tart utk ulang tahun.Bahan2nya sedikit dan cara membuatnya juga relatif mudah#kuetart #spongecake
-
Kue Tart (sponge cake all in one) Kue Tart (sponge cake all in one)
Membuat kado ultah yang pertama untuk Bakerpad. Saya pakai cake dasarnya sponge cake all in one dari @kristinaheryawati. Mudah dan simple. Kemudian tinggal dikreasikan sesuai selera. Selamat ulang tahun Bakerpad, terima kasih sudah menjadi wadah yang selalu menginspirasi dan memberikan ilmu yang bermanfaat untuk para anggotanya.#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)