Terong Raos

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 31 Mei 2023

Terong raos versi lebih ringan rasanya.
Cara biar anak mau makan terong. Mantaap banget, walaupun ada cabainya begini anakku tetep suka. Bisa skip cabai ya bun. Happy cooking 🥰

Source: @heshidayat

#GenerasiAprontis
#Week9
#CookpadCommunity_Surabaya

Terong Raos

📌 Rembang, 31 Mei 2023

Terong raos versi lebih ringan rasanya.
Cara biar anak mau makan terong. Mantaap banget, walaupun ada cabainya begini anakku tetep suka. Bisa skip cabai ya bun. Happy cooking 🥰

Source: @heshidayat

#GenerasiAprontis
#Week9
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 2 buahterong ungu
  2. Adonan:
  3. 15 sdmtepung terigu pro. Sedang
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. 200 mlair dingin
  9. Saus:
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 buahcabai keriting merah, bisa pakai cabai rawit
  13. 3 batangdaun bawang
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur semua bahan adonan. Tuang air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu cair.

  2. 2

    Potong-potong terong. Balut dengan adonan (proses harus cepat supaya terong tidak keburu hitam).

  3. 3

    Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbunya, ulek kasar. Irisi cabai dan daun bawang.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Aduk supaya tidak gosong. Masak hingga matang.

  6. 6

    Tambahkan air dan bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus ikan (tidak usah dipakai jika tidak ada atau tidak suka), kecap asin dan gula. Aduk rata. Masak hingga mengental.

  7. 7

    Masukan terong goreng, cabai iris dan daun bawang. Aduk rata.

  8. 8

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa