Cogumelos recheados

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Cogumelos recheados

Cooksnap de Julinha Sousa quando cozinhou Cogumelos recheados.
Cooksnap de Delfina Aleixo quando cozinhou Cogumelos recheados.
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Ingredientes

30 minutos
2 pessoas
  1. 4cogumelos Portobello
  2. a gostoqueijo mozzarella
  3. a gostobacon
  4. q.b.azeite
  5. q.b.sal e pimenta
  6. 1/2cebola
  7. a gostocoentros
  8. 1 tirapimento verde
  9. 2 dentesalho

Instruções para cozinhares

30 minutos
  1. 1

    Arranjar os cogumelos, tirar o pé e lavar, picar e juntar também o pé ao recheio.

  2. 2

    Colocar numa frigideira durante breves minutos para murchar um pouco, regar com azeite e temperar com pouco sal. Retirar e reservar.

  3. 3

    Na mesma frigideira colocar azeite com a cebola e alho picados, refogar.

  4. 4

    Juntar os pés dos cogumelos picados, o bacon, coentros e o pimento verde, saltear até amaciar, temperar com sal e pimenta.

  5. 5

    Rechear os cogumelos com o preparado e polvilhar com o queijo ralado.

  6. 6

    Colocar num pirex e levar ao forno por até estarem assados.
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