#煮憶清炒義大利麵是讓人喜歡，好吃清爽料理初衷是記憶美味尋找，手勤自肥清炒義麵好吃關鍵:橄欖油跟麵條，其餘主配角隨心所欲，過年快到了順便清冰箱才能繼續塞滿。

試過不鏽鋼炒鍋、不沾鍋都覺得沒鑄鐵鍋好；試過墨魚先用開水煮後，然後用墨魚水煮麵、墨魚水調味，還蠻不合我口味的；之前練習煮墨魚麵也都用料理用白葡萄酒，煮出來總有酸苦感；總之失敗為成功之母，經過不同方法失敗4次後，這次是我覺得很滿意的。（除了干貝，不需要切，會吃不出來有干貝這個材料，浪費了）

外表深邃亮黑的墨魚麵條，吸收鮮蝦與洋蔥的甜，裹著醬汁與蒜香，飽滿入味，紮實彈牙，口口濃郁，唇齒留香，快來一盤，絕對滿足喔! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示墨魚義大利麵可以使用熟麵體(本食譜採用)；亦可使用乾麵條，經鹽水煮煮熟使用(時間與水量就參考所購買的廠家標示說明)。

誰說在家只能煮出肉醬麵

又是一時太想吃義大利麵,於是自己動手做,吃過的都說讚!!訣竅提示調味請依個人口味下去調,如覺得蒜味太會辛辣可以用砂糖調味。或者比較喜歡吃濕一點的義大利麵,在青醬方面可以多加幾匙。食後感想我老公愛吃..因為蒜味奶油味都是他最愛。喜歡吃義大利麵的人可以青醬一次做多一點,想吃就有義大利麵馬上上桌!!

身為主婦，就是趕還要更趕、懶還要更懶！時間來不及的時候，也不能容忍太簡略的食物，就選擇做一鍋到底的義大利麵吧！掌握訣竅後，各種醬汁都可以應用喔。

最近我家老牛出差不在家ˊ家裡剩下我和小朋友ˊ煮多了吃不完ˊ煮少也麻煩所以都儘量用一鍋搞定的料理美味又簡便.................這是道用橄欖油清炒的義大利麵做法簡便也沒太多的調味但美味程度真的是要嘗了才知道有時真正的美食反而是那最自然的味道

我媽媽不喜歡義大利麵，可是很喜歡這種黑色的墨魚麵。如果有煮這種，她會說：哇有墨魚麵耶。然後不覺得這是義大利麵。小朋友也很喜歡這種黑黑的麵（好像是麵體的鹹味會明顯一些）不用另外煮水，15分鐘搞定一餐，很方便唷！

各式各樣的義大利麵ˊ是家裡隨時都會準備的材料ˊ偶爾偷懶不想準備整桌飯菜ˊ就會來個一鍋搞定ˊ省時也方便。義大利麵除了我們印象中的紅醬ˊ青醬ˊ白醬外ˊ其實變化非常多ˊ就像我們台式炒麵一樣ˊ可以運用手邊現有食材靈活運用的。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

買了一包墨魚口味義大利麵前幾天煮了蒜辣口味ˊ今天就變化一下不同的口感來個奶油白醬味道的ˊ也順便清冰箱ˊ處理掉一些東西除了墨魚麵本身的好口感ˊ加上奶油白醬的濃郁味道真的是歐伊Cㄋㄟ訣竅提示一道好吃的義大利麵ˊ不管是任何口味都一樣最後得的收汁非常重要 一定要讓醬汁和麵相溶合 不要湯是湯ˊ麵是麵....... 這也是好吃的關鍵哦~ 喜歡的趕緊試試吧~~通常市售義大利1包都為500g也就是5人份我們平時煮1人份量大約用100g 當然如果胃口好想多煮些ˊ那就自己酌量加入調味醬汁及配料囉 提供大家做參考~

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47148256帶殼的鮮蝦很適合做用湯水烹煮的料理，讓蝦味滲透至湯汁中，再被食材吸收，就可以讓食材帶出更鮮甜的風味！以蒜末煮湯，加入鮮蝦增添鮮風味，再讓義麵吸收，簡單用現磨百搭香草調味，一鍋到底簡單方便，輕鬆讓美味上桌~^^（2人份，1人份約320大卡）

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47516281我很喜歡酸甜口感的紅醬義大利麵～🥰雖然滋味沒有白醬那麼濃郁，但卻也比較清爽，有味而不顯膩，這次用番茄汁做紅醬底，再加入柚肉和風醬提出甜鹹滋味，讓義大利麵吸飽醬汁後，鹹度適宜，有點酸甜～很有風味喔！💕（2人份，1人份約360大卡）