《一鍋到底》墨魚海鮮義大利麵

平凡羊
平凡羊 @ordinaryyum
台北市, 臺灣, 台湾

我媽媽不喜歡義大利麵,可是很喜歡這種黑色的墨魚麵。如果有煮這種,她會說:哇有墨魚麵耶。然後不覺得這是義大利麵。小朋友也很喜歡這種黑黑的麵(好像是麵體的鹹味會明顯一些)
不用另外煮水,15分鐘搞定一餐,很方便唷!

《一鍋到底》墨魚海鮮義大利麵

我媽媽不喜歡義大利麵,可是很喜歡這種黑色的墨魚麵。如果有煮這種,她會說:哇有墨魚麵耶。然後不覺得這是義大利麵。小朋友也很喜歡這種黑黑的麵(好像是麵體的鹹味會明顯一些)
不用另外煮水,15分鐘搞定一餐,很方便唷!

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 墨魚義大利麵 1 小把
  2. 透抽 一條
  3. 蔥末 適量
  4. 香草 適量
  5. 香菇 兩朵
  6. 水(或高湯)300-400cc
  7. 半根
  8. 培根 一片(切末)
  9. 魚醬 一包(可略)

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    起油鍋,先煎透抽到7分熟夾出來放旁邊備用。

  2. 2

    原鍋再加點油炒香洋蔥、香菇、培根、檞瓜片,加入高湯(水),義大利麵折一半丟入高湯,轉大火到滾轉小火到義大利麵軟,如果中途覺得比較乾可以再補水。(一開始的高湯要蓋過義大利麵)

  3. 3

    大約15分鐘就可以起鍋啦~(試吃一根麵條看是不是自己喜歡的口感)

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