沙茶米血煲

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

專屬平台 :https://linktr.ee/puweichef
影音食譜:https://youtube.com/shorts/hGw-_9u4U9A

Q彈又入味的沙茶風味米血糕,醬汁超濃郁,配飯下酒都適合

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Q彈又入味的沙茶風味米血糕,醬汁超濃郁,配飯下酒都適合

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預備食材

25分鐘
4人份
  1. 米血400克
  2. 豬肉100克
  3. 薑片20克
  4. 蒜頭10克
  5. 辣椒10克
  6. 段10克
  7. 沙茶醬1大匙
  8. 醬油2大匙
  9. 米酒2大匙
  10. 砂糖1匙
  11. 胡椒粉1匙
  12. 水1.5碗

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    1、豬肉逆紋切片,米血切小塊

  2. 2

    2、少許油炒香薑片,再放蒜頭炒香,加入所有調味料拌炒

  3. 3

    3、放米血翻拌均勻,加水煮沸,再小火悶煮10分鐘,拌入蔥段辣椒即可

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浦維老師的料理廚房
發布於
高雄市, 高雄市, 中华民国
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