Martabak manis ala bunda AA

Epriyani Amuy
Epriyani Amuy @epriyani

Awalnya paksu mau beli martabak, tapi inget dirumah ada bahan2nya, jadi deh bikin sendiri

Martabak manis ala bunda AA

11 orang berencana membuat resep ini

Awalnya paksu mau beli martabak, tapi inget dirumah ada bahan2nya, jadi deh bikin sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 125 grtepung terigu
  2. 3 sdmgula pasir
  3. Sejumputgaram
  4. 1/4 sdtragi instan
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 180 mlair
  7. Bahan A
  8. 1 butirtelur
  9. 2 sdmmentega dicairkan
  10. Bahan B
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. 1/4 sdtbaking powder
  13. 1 sdmair
  14. Topping
  15. Keju parut
  16. Meses
  17. Susu kental manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, garam, dan air sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil dan menghasilkan adonan yang bergelembung kecil sekitar 10 menit

  3. 3

    Tutup adonan dengan serbet, diamkan 30 menit.

  4. 4

    Kocok telur dan tambahkan mentega cair, aduk sampai rata

  5. 5

    Setelah 30 menit, adonan pertama ditambahkan telur dan mentega

  6. 6

    Panaskan teflon dengan api kecil

  7. 7

    Campurkan Soda kue, baking powder dan air, aduk rata lalu campurkan ke adonan martabak

  8. 8

    Setelah teflon panas, masukkan adonan dan goyangkan teflon agar terbentuk pinggiran

  9. 9

    Setelah pinggiran menguning, bagian tengah bolong kecil, taburkan gula pasir sedikit saja.

  10. 10

    Tunggu sampai matang, angkat lalu oleskan mentega dan berikan topping sesuai selera

  11. 11

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Epriyani Amuy
Epriyani Amuy @epriyani
pada

Komentar

Resep Serupa