前幾天蔥爆無骨雞腿好吃今天想消滅玉米筍跟鮮菇 #當季食材繼續醬燒無骨雞腿排。用花雕酒醃雞肉加蒜瓣醬油多了酒香很可以😌小撇步✅配菜選自己喜歡或者想消滅的食材庫存。✅醃肉加酒提鮮去腥用，不喜可不用加喔。✅用雞皮煸出油燒這道菜，天然油脂可避免過油。

醬汁鎖在肉裡面，非常下飯的一道菜

利用家裡剩餘的洋蔥和菇類，也可利用其它簡單的食材，以照燒方式做成煎雞腿排的淋醬，味道非常鮮美，相當下飯！

美味又簡單完成的便當菜，記得白飯要多準備一些😋

#金廚獎

日常。便當人生還是要把優蛋白質便當主菜裝入美味的一天，讓餘韻留存好滋味。

柴魚粉讓這道菜多了點日式風味，無酒精的醬料讓小小孩也能安心吃❤

#懶人便當菜

今天邊煮飯邊跟美國朋友聊天他傳燒雞腿給我聞香，我也回敬我做的燒雞腿給他視吃，料理無國界。朋友問雞腿肉一定要先醃嗎？今天就來試試雞腿排不用醃直接燒煮好吃嗎?

#紅白料理

不用醃.直接煎好再利用醬料一起用小火悶煮.很快就完成好吃入味的醬燒雞腿排.非常下飯的一道料理

#金廚23第 10 週（9/11 - 9/17）指定食材文旦｜雞腿｜明太子｜板條｜紅豆