सूजी,आलू,मेथी की पूरी (Suji aloo methi ki puri recipe in hindi)

Urmila Agarwal
Urmila Agarwal @cook_12148214

#sc #week5
# नवरात्रि के दिनों में बनाये सात्विक ….कचौड़ी की तरह स्वादिष्ट सूजी, मेथी,आलू , की पूरीयां

सूजी,आलू,मेथी की पूरी (Suji aloo methi ki puri recipe in hindi)

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सामग्री

३०-
४-५
  1. 2 कटोरी गेहूं काआटा
  2. 1/2 कटोरी बेसन
  3. 1/4 कटोरीसूजी
  4. 2 चम्मचसफ़ेद तिल
  5. 2 चम्मचघी मोयन के लिए
  6. 2 चम्मचनमक
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च का पाउडर
  8. 2आलू उबले हुए
  9. 250 ग्राम हरी मेथी के पत्ते बारीक कटे हुए
  10. 1 चम्मचअजवाइन
  11. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  12. 1/2 कटोरी पानी
  13. आवश्यकता अनुसारपूरीयां फ़्राई करने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

३०-
  1. 1

    आलू को उबालकर छिल कर कधूकस कर लें और मेथी के पत्ते तोड़ कर बारीक काट लें और नमक के पानी में बंलाच कर लें

  2. 2

    परात में आटा, बेसन,सूजी,स्वादानुसार नमक, अजवाइन,सफ़ेद तिल, डालकर मिला लें उसके बाद

  3. 3

    कधूकस किया हुआ अदरक,आलू, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बंलाच मेथी के पत्ते, लाल मिर्च का पाउडर और हल्दी पाउडर मिला लें मोयन के लिए घी डालकर मिला लें

  4. 4

    और ज़रूरत के मुताबिक़ पानी मिला कर टाइट पूरी का आटा गूँथ लें और थोड़ी देर बाद छोटी छोटी बालस बना कर बेल लें

  5. 5

    कड़ाही में तेल गरम करके उसमें पूरी को फ़्राई करके निकाल लें और

  6. 6

    सब्ज़ी, दही के साथ सर्व करें

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