Cake special untuk hari special ulang tahun saya. Challenge diri sendiri juga bikin cake yg tidak biasa & 3 tingkat.Martabak sangat identik dengan kudapan dari Indonesia & saya mencoba bikin dalam versi cake.Cakenya sangat lembut, tidak terlalu manis, & aman dikonsumsi untuk orang tua.

Martabak manis ialah sajian yang memiliki spot tersendiri di hati para penggemarnya. Tapi bagaimana jika ada cara lain untuk menikmati martabak? Menggabungkan elemen dari martabak manis dengan kue modern yaitu menggantikan tekstur tebal berserat khas martabak menjadi sponge cake yang tebal dan lembut. Serta topping ikonik martabak manis tetap dipertahankan, membuatnya sulit untuk dilewatkan.Berikut resepnya untuk kamu!

Tugas bulan ini cukup banyak yah...Hrs pinter² cari celah biar smuanya bisa dkerjakan.Dan paling manteb klo bikin satu resep yang bisa mencakup kesemua tugas.Kali ini bikin cake gluten free berdasarkan resepnya @boladeli yg gluten free, pas banget dengan tema bakerpad bulan ini. Trus hias² dengan Buttercream simpel resepnya @mrskori. Jadinya di hias sesuai tema CP yg sedang berulang tahun di bulan ini.. Yg ga ketinggalan adalah setor tugas GBA untuk minggu ini.Cocok banget kan sekali dayung, dah brp pulau tersinggahi...#PosbarSpesial#Bakerpad_GlutenFree#KadoUntukCookpad#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_MrsKori#CookpadCommunity_Depok#Berbag11Cerita#Week41

#cookpadcommunity_depok#bakerpad_kadountukbakerpad#generasiaprontis

Kemarin bikin pake kotak ukuran 10x10, tp kata org rumah porsi nya kegedean. Jadi kali ini sudah mantab kalau bikin dessert box pake kotak ukuran kecil aja, untuk porsi sekali makan & bisa dapet ber kotak kotak 😅😍Semoga berkenan ci @frielinggasit & mba @moonas_kitchen..#belajarmasakbarengkomunitas#kelasdessertbox#cookpadCommunity_Jakarta

Cake Martabak ini adalah paduan cake dengan aneka toping yang ada di martabak manis. Untuk Cake dasarnya saya menggunakan resep Sponge Cake chef Yongky Gunawan dari blog Dapur Solia yang lembut dipadu buttercream Ce Chennie Zhang. Rasanya buttercreamnya enak dan pas tidak terlalu manis .

#KomunitasPaders ulang tahun yang ke 6, minggu keempat party cake.Aku bikin cake martabak karena pakai topping meises, kacang, dan keju, jadi kayak martabak kan, xixixi.Selamat ulang tahun Paders, semoga selalu rukun dan selalu menginspirasi member untuk terus memasak enak.#GoDaParty_Four#SixationalPadersAnniv#GoDa_Paders#GoDaPaders_2022#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek43

Martabak dibuat dengan dasar sponge cake unik juga loh. Enakkkk...

Pakai loyang 21 x 20 x 7. Kalau pakai loyang lebih kecil, cakenya lebih tinggiTiba-tiba inget cake nutrijell yang sempet booming 1 tahun lalu, daripada polosan gt akhirnya aku bikin ala martabak manis 😃Dulu pernah bikin pakai nutrijell leci, manggangnya pake rice cooker 😄

Mau nyobai..wajan baru nih...mungkin hari hari ini..berbagai bahan bentuknya sama...yg ini bahannya martabak mie..tp bentuknya gitu deh..ngikuti wajannya..

Punya banyak putih telur sisa bikin kue kering, jangan cuma dikukus atau digoreng, yuk dibikin chiffon aja, spesial aku hias supaya bisa jadi sajian buka puasa atau sajian hari raya ataupun haru spesial.Mau divariasikan berbagai rasa juga bisa, tinggal tambah pasta sesuai selera aja ke adonannya.Tips membuat chiffon :1. Saat aduk tepung terigu pelan2 aja agar gluten tidak terbentuk yang bikin kue jadi ngaret2. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang aja sampai berjambul petruk jangan terlalu kaku3. Panggang dengan api sedang cenderung kecil yang stabil, jangan coba coba kecilin dan besarin api bolak balik4. Gunakan bahan bahan yang segar5. Ketika matang langsung terbalikkan loyang agar kue tidak turun6. Gunakan loyang khusus chiffon dan jangan dioles apapun agar saat kue dibalik tidak amblas7. Untuk hasil putih telur yang bagus wadah dan alat harus bersih dari minyak dan air, dan tidak boleh ada sedikitpun kuning telur yang tercampur#IsiKulkasKu#CINTE_IsiKulkasKu#GAS2025#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Kami sedang mencoba untuk gluten free dan sudah berlangsung kurang lebih 1 tahun. Suami terpaksa harus merelakan tidak bertemu dengan makanan kesukaannya yaitu martabak. Setiap lewat penjual martabak, selalu nostalgia rasanya. Akhirnya mencova membuat sendiri kulitnya dan approved. Yuk ikut coba ^^