पंजाबी छोले(punjabi chole recipe in hindi)

Kajal Patel
Kajal Patel @cook_37658384
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सामग्री

आधा घंटा
चार लोग
  1. 1 कटोरीउबले हुए छोले
  2. 1मध्यम आकार की प्याज़ बारीक कटी हुई
  3. 1बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
  4. 3लहसुन की कली बारीक कटी हुई
  5. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 1/2चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचसौंफ
  8. 5 चम्मचसरसों का तेल
  9. 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1/2चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1/2चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/2चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  13. 1/2चम्मच छोले मसाला
  14. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  15. 1/2चम्मच सब्जी मसाला
  16. स्वाद अनुसारनमक
  17. आवश्यकता के अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    छोलो को पूरी रात भिगो कर रखें फिर सुबह कुकर में डाल के पानी डाल के नमक डालकर बोयल कर लें|

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल डालकर प्याज़ की पेस्ट,कढ़ी पत्ते डालकर 2-3 मिनट तक भून लें । अब टमाटर कि पेस्ट, छोले,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार और धनिया पाउडर डालकर मिला लें ।थोड़ी देर तक पकाएं और
    1 गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन बन कर लें और 4 से 5 सीटें आने तक पकाएं ।

  3. 3

    तैयार है आपके छोले आप इन्हें भटूरों के साथ रोटी के साथ या चावल के साथ भी खा सकते हैं तो गरमा गरम छोले तैयार हैं ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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