पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
Chef Richa pathak. @cook_22770864
#tyohar छोले - भटूरे तो आपनें कई बार बनाया और खाया होगा। आज की ये रेसपी बिल्कुल अलग और स्वादिष्ट हैं, त्योहारों वाली स्पेशल। इसे हमनें एक नए रूप में, अंदाज में अपनी अलग टेस्ट दिया है; जो बाकेहि स्वादिष्ट हैं और आशा करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए।
पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#tyohar छोले - भटूरे तो आपनें कई बार बनाया और खाया होगा। आज की ये रेसपी बिल्कुल अलग और स्वादिष्ट हैं, त्योहारों वाली स्पेशल। इसे हमनें एक नए रूप में, अंदाज में अपनी अलग टेस्ट दिया है; जो बाकेहि स्वादिष्ट हैं और आशा करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में सारी सामग्री को मिला ले और मुलायम आटा तैयार कर लें।और दो से तीन चम्मच रिफाइंड ऑयल उपर से लगा ले
- 2
अब इसे 2 घंटे के लिए गीले सुति कपड़े से ढक कर रख दे सेट होने के लिए।अब लोई बना कर बेल ले।
- 3
तेज आच में, गर्म रिफाइंड में तल ले।
- 4
सबसे पहले काबुली चना को 3घंटे के लिए पानी में फूलने डाले।
- 5
फुल जाने के बाद हल्दी डाल कर 4 सीटी लगा ले।अब चित्र के अनुसार सभी सामग्री को एकत्र कर लें ।
- 6
अब लो फ्लेम में कराही गरम करे और बटर डाल कर, पनीर को गोल्डन होने तक दोनो तरफ़ से छान लें। और निकाल कर उसी कराही में फिर से बटर डाल कर तेज पत्र के साथ साबुत गरम मसाला डाल कर, प्याज और लहसुन को भूने।
- 7
अब टमाटर डाले, थोड़ा पक जाए तो, गैस बंद कर ठन्डे होने दे, फिर मिक्सी में पीस लें और मुलायम पेस्ट बना लें।
- 8
अब सभी मसाला को भुनने के लिए आवस्यकता अनुसार बटर या सरसों का तेल डाले। अब सुखे मसाले को पानी मिला कर पेस्ट बना लें और लो फ्लेम में भुने। उसके बाद, तैयार की गई पेस्ट डाले और भुने।
- 9
जब कराही तेल छोड़ने लगे तो उबले हुए काबुली चना डाले और नमक। अब कराही से निकाल कर कुकर में डाले और सोया सॉस मिलाले।
- 10
अब आवस्यकता अनुसार पानी डाले और एक सीटी लगा ले और गर्म छोले के साथ, गर्म भटूरे सर्व करें ।
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छोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है। खाने में बहुत ही लाजबाव होते हैं।#mys#a#chole
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#goldenapron2#वीक4#बुक#खाना#themetreesपंजाब का नाम आते ही छोले भटूरे की भी बात होती है। छोले भटूरे वैसे तो सारे भारत मैं खाये जाते हैं मगर पंजाब का ये विशेष रूप से प्रसिद्ध व्यंजन है।
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छोले भटूरे खाने मे बहुत ही टेस्टी लगते है और कम समय मे बन कर तैयार भी हो जाते है
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#S1छोले भटूरे बिहार में लौंग नास्ते में खाना बहुत पसंद करते हैं. बिहार में रोड के किनारे जगह जगह इसके ठेलें लगे होतें है. ढाबा में भी सुबह सुबह छोले भटूरे नास्ता के रूप में मिलते हैं. बिहार में बहुत पसंद से खाते है लौंग छोले भटूरे.
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#MRW #w1#WD2023छोले भटूरे खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. मेरे बच्चों को ये डिस बहुत ही पसंद है. सुबह सुबह नास्ते में छोले भटूरे मिल जाए तो क्या बात है. बहुत ही टेस्टि और आसान रेसिपी हैं. जो बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. मेरी और मेरे बच्चों की सबसे फेवरेट डिस हैं छोले भटूरे. वे हमेशा बोलते है छोले भटूरे बनाओ न मम्मी. -
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मां के हाथ के स्पेशल छोले भटूरे जो सबको पसंद होते हैं#family #mom
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सबके मन पसन्द छोले भटूरे रेसिपी, हमरे घर सबको पसंद है, आशा करती हूं आप सब को पसंद आए#cwag
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#chatori #cholebhatureछोले भटूरे खाने में बहुत टेस्टी ओर बनाने में बहुत आसान है।
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