Facturas de dulce de leche
Gladis Ocampo @gladisocampo
Nada que tenga dulce de leche no puede ser rico😋😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos el prefermento, colocando la levadura y azúcar en la leche tibia, mezclamos y dejamos reposar 15'. En un bowl tamizamos la harina, añadimos el prefermento
- 2
Agregamos el huevo, esencia de vainilla, sal por los costados y amasamos, agregamos la manteca derretida y amasamos hasta obtener un bollo liso. Llevamos a un recipiente aceitado y tapado dejamos reposar 1 hora
- 3
Desgasificamos. Cortamos en 5 y hacemos bolitas y dejamos descansar 10'
- 4
Estiramos cortamos en 2 y opcionalmente cortamos como en la imágen
- 5
Colocamos dulce de leche en el extremo y enrollamos es un poco complicado pero lo vi en un video y me gustó
- 6
Una vez enrollados todos los llevamos a placa de horno con papel manteca y dejamos reposar. Luego mezclamos la crema con la yema
- 7
Pintamos cada factura y llevamos a horno 180° 30 a 40'.
Espolvoreamos con azúcar impalpable
- 8
Que ricooooosss por Dios ni en la panadería comes tan rico😋😛😛😛
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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