Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 bungkusbumbu instan indofood Racik
  3. 1 sachetsantan instan 65ml (kara)
  4. Daun Salam
  5. Daun Jeruk
  6. sereh,Lengkuas,gula merah (secukupnya)
  7. Bumbu Dihaluskan
  8. 2 bijiCabe merah
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging,cuci bersih,potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan air,panaskan.jika air sudah mendidih masukkan daging dan rebus dgn api kecil hingga sedikit empuk.kurang lebih 25menit.
    angkat.sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.masukkan daun salam,sereh geprek,lengkuas geprek,daun jeruk.

  4. 4

    Lalu masukkan bumbu instan.gunakan api kecil,aduk2 jangan sampai gosong

  5. 5

    Masukkan daging yg sudah diangkat dan tiriskan.tambahkan dgn air sisa rebusan daging kurang lebih 1 gelas belimbing.

  6. 6

    Tambahkan santan dan adukaduk hingga bumbu tercampur.gunakan api kecil.
    jika daging blm empuk tambahkan air lg.tutup wajan supaya daging cepat empuk.

  7. 7

    Jika daging sudah empuk dan bumbu meresap.tes rasa.tambahkan gula merah dan gula pasir secukupnya supaya tdk terlalu pedis dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Analisafood
Analisafood @Analisafood
pada
Bukan karena hebat,hanya seorang ibuk yg baru belajar masak dan gak suka yg ribet.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa