Pisang Ijo
Hari ini ada adik sahabatku yang sudah sejak lama minta entah dibuatin ato dibeliin pisang ijo buat acara arisannya. Dan dodolnya saiaah, baru keingetan semalem hahaha Pagi-pagi tadi berburu pisang, dan seperti biasa kalo cepet-cepetan hasilnya ngga maksimal alias ngga dapet lah pisang yang bagus. Idealnya pake pisang raja, tapi tadi muter-muter PasBog sampe bosen dan ngga nemu pisang raja yang mateng sama sekali. Next in line, terpaksa kubeli pisang kepok. Dannnn ngga manis duongssss😖
Kompensasi banyakin sirup plus SKM lah jadinya😇
Plus aku gak pake saus santannya karena buatku bubur sumsum udah cukup gurih😊
Referensi resep asli dari mba @ulis_kitchen17, yang ada modifikasi/tambahan minor dariku.
Pisang Ijo
Hari ini ada adik sahabatku yang sudah sejak lama minta entah dibuatin ato dibeliin pisang ijo buat acara arisannya. Dan dodolnya saiaah, baru keingetan semalem hahaha Pagi-pagi tadi berburu pisang, dan seperti biasa kalo cepet-cepetan hasilnya ngga maksimal alias ngga dapet lah pisang yang bagus. Idealnya pake pisang raja, tapi tadi muter-muter PasBog sampe bosen dan ngga nemu pisang raja yang mateng sama sekali. Next in line, terpaksa kubeli pisang kepok. Dannnn ngga manis duongssss😖
Kompensasi banyakin sirup plus SKM lah jadinya😇
Plus aku gak pake saus santannya karena buatku bubur sumsum udah cukup gurih😊
Referensi resep asli dari mba @ulis_kitchen17, yang ada modifikasi/tambahan minor dariku.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan peralatan. Jangan heran banyak banget, aku bikin 3 resep😂
- 2
Kukus pisang dengan kulitnya, selama 15 menit. Kalo sudah matang, angkat, dinginkan dan kupas bersih.
- 3
Buat adonan kulit: campur air, gula dan 2 macam tepung. Aku pake panci yang kira-kira muat. Tambah santan instan, garam dan pasta pandan. Aduk rata. Lebih okey pake balloonwhisk.
- 4
Kalo sudah menjelang hilang gerindilannya, siapkan wajan yang muat. Saring adonan ke dalam wajan. Aduk terus dan masak di api kecil. Lama-lama berat ya, Siap-siap.
- 5
Kalo udah matang, berat banget diaduknya dan warnanya meng-hijau. Angkat dari api, dinginkan sebentar sampe bisa dipegang tangan. Aku diamkan tadi lumayan lama, 30 menit karena banyak. Siapkan alas plastik dan minyak buat olesan.
- 6
Taruh 1-2 sdm adonan di atas plastik. Pipihkan, taruh pisang kukus di tengahnya. Tutup adonan menyalut pisang dengan bantuan lembaran plastik yang diminyaki. Ternyata kalo minyaknya cukup, jadi licin😁
- 7
Selesaikan semua adonan dan pisang sampe habis. Jangan lupa oles juga daun pisang dengan minyak, tadi aku pertama ngga dioles jadilah lengketos😂
- 8
Kukus selama 20 menit ya, habis itu keluarkan dan dinginkan. Bisa juga simpen di kulkas supaya dingin.
- 9
Buat bubur sumsum selama nunggu pisang dikukus. Campur semua bahan, aduk rata. Masak di api keciiiil banget, aduk-aduk terus ya. Kalo skip ngaduk si bubur nempel di dasar panci dan hangus.
- 10
Ini hasil yang tadi berangkat ke arisan adiknya sahabatku.
- 11
Dan ini hasil dalam piring saji buatku bikin foto resep😇
Aku gapunya es batu ready, kek gini aja kalo pisangnya manis, wenaaak benerrr😍
Resep Serupa
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
🦋Minggu Ke-11🦋Pisang ijo emang paling pas dan enak kalau bikin sendiri, karena kalo beli biasanya kurang cocok di lidah. Manis gurihnya bisa di atur sendiri😋Source : akun tiktok @safira#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#ulahantitin
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Tadi pagi Bibi sayur Langganan bawakan banyak pisang raja,berhubung di kota ini jarang sekali ada Pisang raja yg di jual jadi senang sekali kalau dapat,,,karena kakak Athar dan suamiku tersayang suka pisang Ijo jadi menu sore ini Pisang Ijo,berhubung sore tadi hujan jadi tdk pakai es Batu tp tetap enak 🤭🤭 #cookpadcommunity_id_borneo #cookpadcommunity_id
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Ada gak yg gak suka pisang ijo?👆👆👆saya termasuk salah satunya,,,tapi itu dulu...dulu pas saya beli pisang ijonya di jogja. tapi sekarang saya bilang ini salah satu makanan daerah yg enak menurut saya...iya kenapa sampe saya bisa bilang enak? krn saya ngicip pisang ijo buatan org sulawesi di sulawesi juga...jauh rasanya dengan yg pernh saya icip dlu. Tertantang buat bkin yg mirip dengan yg saya icip dsni, alhamdulillah rasanya mirip "kata suami"😅...klo mw lbh enak lagi sebenernya harus make sirup DHT rasa pisang ambon..sirup khas sulawesi..tp krn mw habisin stok sirup sisa lebaran kemaren jadilah pake sirup seadanya aja,source: atik Lusia dengan beberapa modif bahan dan pembuatan#pawonmedina#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Masih edisi Pisang tanaman sndri.. Sangking bingungx mau d apakan ini pisang dan yg pasti bs d bagiin ke tetangga akhirx q bikinin ajaa pisang ijo khas makassar..
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Rindu dengan es pisang ijo yang di jual di tanjung duren, Jakarta. Nahan kerinduan sampai 4 tahun yasallam banget.. bayi sampe nge-ces. Hari ini baru bisa memberanikan diri untuk bikin sendiri.. karena ngak PD.. ya Bun..🤭 ngak papa namanya juga belajar.. kata suami enak Bun trus dikasih kecupan.. Masya Allah sekali.. salam_masak #PisangBakunyung #FarhahSquad #CABEKU #PisangGaul
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Penganan khas Makassar ini emang paling maknyos disantap dengan es pada siang yg terik. Hmmmm suegerrrrOya pisang ijo ini sudah seperti soulmate banget dengan sirup pisang ambon, jd kl diganti pasti bakal terasa ada citarasa yg hilang hihi.
-
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Bismillah...Pas ada pisang kepok di rmh, paksu kemaren beli.. yaudh kita eksekusi aja jadi pisang ijo khas Makassar kebetulan anak2 juga request pas juga si mamah cookpad ngasih inget waktu nya tinggal 1 hari utk #kapsulajaib ,, sekalian deh ini utk camilan sehat anak2 pejuang kanker... Ohh ya resep aslinya pakai pisang raja, tapi Krn ga ada yg ada aja deh..Alhamdulillah enak Teh,,,,Semangatttt!Source Teh Agie#KapsulAjaib#CamilanSehat#KhasMakassar
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Resep ini paling pas menurut saya dibandingkan dengan resep pisang ijo yg adonannya dikukus. Kalau didadar saya blm coba tapi sepertinya memakan waktu. Untuk menggulung adonan dengan pisang alasi plastik dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah dikukus dinginkan dulu baru dipindahkan ke wadah agar tidak lengeket dan hancur. Saya menggunakan pisang tanduk yg sebelumnya dikukus 15 menit. Kalau pakai pisang ambon pisang tidak perlu dikukus dahulu dan jangan mengukus terlalu lama agar pisang tidak pecah
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Kemaren lagi panen pisang raja belakang rumah, sudah bosan d goreng jadi sekarang d eksekusi mnjd pisang ijo aja, seger apalagi makannya pake es, muantep 😁😁😁
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Salah satu menu buka puasa khas Makassar nih, rasanya segar, manisnya passs, lbh enak jika disajikan dgn es batu😉Pisangnya boleg pakai jenis pisang apa saja ya. Pastikan mengupas pisang saat benar" dingin agar hasilnya kokoh.Pastikan jg adonan kulitnya saat diangkat sdh kalis agar mudah dobentuk dan tdk terlalu lembek. #PejuangGoldenApron2
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Gara2 ada sisa tepung beras dr buat bubur kemrm.. dan suami ad tanya bisa bikin pisang ijo g... lgs aja cuzz dibikin ini.. 🤭#cookpadcomunity_bekasi#banggakirimcookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar