Coscorões
Os coscorões são feitos quando vem o frio, são uns fritos que costumam estar sempre na mesa principalmente na altura do Natal e Ano Novo.
Coscorões
Os coscorões são feitos quando vem o frio, são uns fritos que costumam estar sempre na mesa principalmente na altura do Natal e Ano Novo.
Instruções para cozinhares
- 1
Primeiro limpar muito bem a mesa ou bancada onde vamos fazer os coscorões.
Em seguida ir buscar todos os ingredientes. - 2
Num alguidar colocar todos os ingredientes excepto a farinha e mexer muito bem, depois de mexido começar a colocar a farinha aos poucos e mexendo até formar uma bola e começar a desgarrar-se do alguidar;
- 3
Quando a massa estiver pronta, e só polvilhar a zona com farinha onde vai estender a massa e colocar os coscorões cortados;
- 4
Em seguida é tirar um pouco de massa e ir estender com o rolo da massa, a massa não convém ficar muito fina. Enquanto se estende a massa de vez enquanto é necessário polvilhar com a farinha para a massa não agarrar
Depois e só ir cortando com um cortador com umas ondinhas, quem não tiver pode utilizar o cortador pizza que também dá.
Depois de cortados e só ir colocando na zona polvilhada com farinha e fazer o mesmo ao resto da massa até acabar;
- 5
Depois dos coscorões estarem todos cortados, é só colocar no fogão um tacho com óleo e quando tiver quente começar a fritar até ficarem dourados e depois de fritos polvilhar com açúcar e canela, se tiver ajuda de outra pessoa é mais fácil pois uma vai fritando e outra coloca o açúcar e a canela e bom apetite.
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