Sambel Tempe Kencur

Tika Saraswati
Tika Saraswati @tikass
Karawang

Suatu pagi kangen banget dengan salah satu menu yang kerap disajikan oleh ibu ketika beliau sedang repot, yaitu sambel tempe. Tinggal goreng tempenya, uleg sambelnya, lengkapi dengan lalapan, lalu sajikan dengan nasi hangat. Lapar mendadak kan haha.. Hayuk dicoba!

Sambel Tempe Kencur

Suatu pagi kangen banget dengan salah satu menu yang kerap disajikan oleh ibu ketika beliau sedang repot, yaitu sambel tempe. Tinggal goreng tempenya, uleg sambelnya, lengkapi dengan lalapan, lalu sajikan dengan nasi hangat. Lapar mendadak kan haha.. Hayuk dicoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. Segenggamcabai merah keriting
  3. 1 sdtterasi
  4. 1 ruaskencur
  5. 1 sdtgula merah
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris-iris tempe kemudian goreng

  2. 2

    Bakar terasi

  3. 3

    Uleg cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, garam dan kencur

  4. 4

    Apabila tempe sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan

  5. 5

    Tuang sedikit minyak bekas menggoreng tempe pada uleg an cabai

  6. 6

    Taruh tempe yang sudah digoreng pada cobek uleg an sambal kemudian penyet-penyet hingga sambal merata

  7. 7

    Siap disajikan bersama nasi hangat dengan lalapan timun atau kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tika Saraswati
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa