Sambal Roa

Sambal favoritnya mas bojo. Menu khas daerah Manado, Ambon, Ternate dan sekitarnya.
Sambal Roa
Sambal favoritnya mas bojo. Menu khas daerah Manado, Ambon, Ternate dan sekitarnya.
Cara Membuat
- 1
Kupas ikan roa. Buang tulang, kulit dan kepalanya. Sisihkan daging ikannya.
Kalo beruntung, nemu telor ikannya, sedaaapppppp... 😅 - 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabé dan tomat
- 3
Haluskan daging ikan menggunakan chopper, lalu sangrai sampai harum. Matikan api.
- 4
Panaskan minyak goreng.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk hingga harum - 5
Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Aduk rata.
Koreksi rasa.
Masak sampai sambal matang. - 6
Masukkan ikan yg sudah disangrai. Aduk rata dan teruskan menumis sambal hingga sambal tanak. Matikan api
- 7
Sambal roa siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Roa Sambal Roa
Assalamualaikum masih edisi sambal ya. Kali ini kita buat sambal roa ya,,,sambal khas dari daerah Sulawesi ini juga wajib ada ya di meja makan sebagai penyemangat makan di rumah ya. Cuss lah dicoba supaya gak penasaran.#cookpadcommunity_depok Dapur Maya -
Sambal Roa Sambal Roa
Dalam rangka memperingati hari Sambal Nusantara, aku terima tantangan @MamahCookpad untuk membuat sambal. Mumpung ada ikannya, aku buat SAMBAL ROA. Kalau sambalku ini, diblender makin enak 😂. Yap, semua bahannya diblender. Maklum ikan roa asapnya agak keras jadi harus diblender.Sambal Roa adalah sambal khas Manado yang terbuat dari ikan Roa yang dihaluskan. Mumpung ada ikan roa, mari kita buat. Aku beli bahnnya yang sudah 1 paket, terdiri dari: ikan roa, lemon cina, bawang merah, bawang putih, cili/cabe. Aku cuma tambahin tomat merah 1 buah.#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DiulekMakinEnak2024#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto -
Sambal Roa Sambal Roa
Karena lagi pengen banget sambal ikan Roa dan ikan Roa asap ga mudah di dapat disini, walhasil jd pesan langsung ke manado....lebih puas bikin sendiri 😁sambalnya Harlena Wiranata -
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa merantau di Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara ini. Karenanya saya bisa mengenal sambal roa. Ikan roa asap juga gampang didapat di pasar tradisional Tahuna sini.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepSulawesiUtaraSumber:Dapur Giok[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3367598-sambal-roa-asli-manado-pedas-mantap ] Dewi Ratnasari -
Sambal Roa Sambal Roa
Dapet ikan roa asap dari keluarga mamah mertua di Manado. Langsung dibikin sambal roa yang legendaris. Enak banget jadi cocolan lauk bareng nasi putih hangat.#PejuangGoldenApron3 Riri Handayani -
Sambal Roa Sambal Roa
Dapat ole2 ikan roa asap trus buka kukped ehh ternyata banyak resep sambal roa, coba eksekusi kayaknya pas utk sarapan pagi apalagi musim hujan gini 😊 Kalsum Bahasoan -
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal yg cocok utk teman bubur manado, cocolan pisang goreng atau singkong goreng... Fitri Sayyidati -
Sambal Roa Sambal Roa
Sering banget dapet kiriman ikan roa dari om yang tinggal di Manado. Selain disayur, ikan yang satu ini dijadikan campuran sambal. Enak sekali disantap bersama pisang goreng atau bubur menado. Biasanya untuk menggoreng ikan roa dan menumis sambalnya, saya selalu menggunakan minyak kelapa buatan sendiri, rasanya sensasional !!Tapi kita bisa memakai minyak goreng biasa....Yuk dibuat 🙂. Jojo Cupcakes -
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal roa adalah menu favorite sekeluarga,tanpa lauk lain lagi..sambal roa asap dengan nasi putih panas pun sangat mantap..Vje maria
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sebutan org manado unk sambal legend ini "RICA ROA" sambal hits yg mendunia 😍 bisa dijadikan teman mkn nasi, gorengan, bubur manado, singkong, ataupun jagung rebus seperti sy 💃🏽💃🏽💃🏽Diresep ini tomat dibanyakin spy hasilnya banyak 😂😂😂 baiknya tomatnya sebiji aja atau gak pake tomat dan banyakin ikan sm bawang merah kl buat disimpan lama/buat bekal pergi²/anak kost misalnya 😎 ini resep ekonomis tapi endolita 😍#PejuangGoldenApron2 MamaZoey -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar