Terong saos tiram ala Chinese food

Ramban
Ramban @sy_ramban
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 orang
  1. 2 buahterong ungu
  2. 2 batangdaun bawang
  3. 1/2 ruas jarijahe
  4. 2 buahcabe merah
  5. Minyak goreng utk goreng terong
  6. 3 siungbawang putih
  7. Bahan saus:
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1 sdtkecap asin
  10. 2 sdmsaos cabe
  11. 1 sdtkecap inggris
  12. 1/2 sdttepung maizena
  13. 1 sdtgula
  14. 100-200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terong, potong2 memanjang, masing2 dibagi menjadi 4.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kira2 saja, utk menggoreng terong setengah matang.

  3. 3

    Sambil menunggu terong, campur semua bumbu saos, aduk, lalu tambahkan air.

  4. 4

    Setelah semua terong tergoreng setengah matang, sisihkan. Cincang bawang putih, dan jahe. Cabe dan daun bawang diiris bebas saja. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan terong, aduk2, masukkan bahan saos. Aduk2. Cek rasa. Terakhir masukkan cabe dan daun bawang iris. Aduk lagi. Diamkan sebentar agar bumbu saos meresap ke terong. Cita rasanya manis gurih ya. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ramban
Ramban @sy_ramban
pada
Bukan pemasak yg teratur masak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa