Roti Ubi Korea

tresna
tresna @tresna
Bogor

Laris manisnya roti ini di toko dekat rumah Nenek. Ayuuk Cobain, terinspirasi resepnya di IG nya Moucup, disesuaikan dengan selera keluarga kami.

#PejuangGoldenBatikApron
#Rotiubi

Roti Ubi Korea

Laris manisnya roti ini di toko dekat rumah Nenek. Ayuuk Cobain, terinspirasi resepnya di IG nya Moucup, disesuaikan dengan selera keluarga kami.

#PejuangGoldenBatikApron
#Rotiubi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs
  1. Isian:
  2. 1.5 sdmSusu cair
  3. 5 sdmMadu atau sesuai selera, boleh juga dicampur gula pasir
  4. 600 grubi yg sudah di rebus, haluskan
  5. 1.5 sdmButter
  6. 200 grMozzarella
  7. Kulit :
  8. 300 grtepung Tapioka
  9. 60 grtepung ketan
  10. 53 grtepung pro tinggi
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 butirtelur utuh
  13. 1 butirkuning telur
  14. 4 sdmmadu
  15. 105 mlsusu cair
  16. 75 mlminyak
  17. 4 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang mozzarella @10gr sebanyak 20 pcs.

  2. 2

    Buat isian, haluskan ubi yg sudah dikukus. Masukkan susu cair,madu Dan Butter. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Bagi rata 20pcs isian ubi, masukkan potongan Mozzarella, bentuk pipih memanjang. Lakukan hingga adonan habis, masukkan dalam kulkas sekitar 30 menit.(Tapi saya di suhu ruang saja)

  4. 4

    Masukkan tepung Tapioka, tepung ketan, tepung pro tinggi, Dan garam. Aduk rata

  5. 5

    Tambahkan susu cair,minyak,madu, Dan telur. Diuleni, Masukkan Butter, lanjut ulen sampai kalis.

  6. 6

    Setelah kalis, bungkus dengan plastik wrap. Biarkan di dalam kulkas 30 menit.

  7. 7

    Setelah 30 menit, adonan kulit di bagi menjadi 20pcs, sekitar @38gr. Gilas kulit letakan isian di dalamnya, bungkus memanjang seperti ubi.

  8. 8

    Gulirkan pada tepung ubi. Susun di loyang. Beri lubang pakai tusuk Gigi agar mirip ubi betulan. Panggang di suhu 170° sekitar 20 menit, disesuaikan dengan oven masing-masing yah.

  9. 9

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tresna
tresna @tresna
pada
Bogor
Ibu RT anak 4 yang masih belajar baking and cooking 😍❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa