孩子的最愛可以當咖哩燴飯簡單又營養

今日料理：雞肉咖哩食材：雞腿肉、洋蔥、馬鈴薯、蘿蔔、咖哩塊、神秘配方（巧克力）步驟一：雞腿肉先煎恰恰，比較有口感步驟二：洋蔥炒到焦香、加入雞腿肉塊步驟三：加入蘿蔔、馬鈴薯拌炒（加水燉煮）步驟四：等到蘿蔔、馬鈴薯變軟、加入咖哩塊步驟五：放到電鍋燉煮將煮好的咖哩淋在白飯上～香噴噴的咖哩飯就完成嘍 ❤️

#紅白料理 家常雞肉咖哩加入大量的蔬菜水果，清爽又健康。鳳梨裡的酵素可軟化肉質，讓微辣咖哩增添酸甜好滋味。

迎接夏天吃蔬菜咖哩最清爽，作法很容易，好吃又下飯！常做的是把雞肉和馬鈴薯、紅蘿蔔燉的軟嫩，然後咖哩的濃稠咖哩；有很多蔬菜營養美味讓整個湯汁更佳好吃，連不愛蔬菜的小朋友也愛吃咖哩蔬菜湯！ 訣竅提示~【好侍咖哩】~夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址   http://www.housefoods.com.tw/活動網址   http://dodocook.com/campaign/curry 食後感想~將各種蔬果雞肉等皆可入菜，喜歡的材料通通丟到鍋裡燉煮超營養美味唷~

咖哩應該是新手入門很簡單方便的一道料理，而且是一道不知道煮什麼的時候的拿手菜阿!!!不務正業的我就從咖哩塊開始著手吧!!!!

卡通「我們這一家」的花爸曾經做過一道男人咖哩。他說男人咖哩有二項堅持：一要用奶油炒香洋蔥，二是最後加上一杯黑咖啡。濃郁咖哩帶著淡淡的炭燒香氣，好有男人氣息呀 毛媽卡洛琳。拾記www.facebook.com./momacaroline     訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:  http://www.housefoods.com.tw/活動網址:  http://dodocook.com/campaign/curry/rule  

第一次做咖哩飯，看著咖哩塊慢慢的融化、變稠，真的很酷欸！✨一般150毫升的水放1小塊的咖哩塊，我是500毫升的水放2.5塊的咖哩塊，因為我不太喜歡吃濃稠的咖哩，加上咖哩當中麵粉含有澱粉，我家老爸血糖偏高，不適合吃太多的醣份。✨注意，最後加咖哩塊之前，要先關火，溶解速度會比較快，鍋中的咖哩也不容易結成塊狀（上網查到的）✨ 咖哩塊也可以先切成片狀，溶解速度也比較快哦~#入秋煮

咖哩是一道非常方便的外食料理，平常先用壓力鍋投料好，一鍵到底完成，可放涼分裝成小包冰入冷凍庫，只要準備一道青菜，配個水煮蛋or煎蛋，輕輕鬆鬆帶出便當，也可拿出分裝的小包，煮個個麵食，淋上咖哩包，輕鬆上菜！

一、上星期逛大菜市場時，佔據腦袋已久的義大利麵條聲聲喚，但年後工作忙碌的疲備是想著可以動手一次可以吃很多餐的簡單料理(好像會的也只有咖哩跟肉躁)。到了雞肉攤前，阿姨不在，老闆在忙，竟在攤前發呆了。突然阿姨聲音從背後出現，嚇到我了(笑)。驚魂未定之際，阿姨說你要做什麼?吐出安全答案:可能是咖哩跟雞湯吧。臉皮一點都不厚的我不想被笑說，不會料理還想做義大利麵之類的話。阿姨時鎮定地說，那人是我兒子啦。然後，跟兒子說，給她半邊土雞，然後跟她說怎麼用。明明消費者是我阿，但完全地徹底地被忽略，意識到這點時自己反而當場笑了出來。老闆說，咖哩他常煮，餐廳廚師教他，煮雞湯同時將食材(紅蘿蔔、馬鈴薯與地瓜)放入同煮，咖哩塊不要用有蘋果口味的，用有辣度爪哇咖哩，才不會太甜。他指著都是油脂包覆的雞肉(!)，說這是炸雞油的，將用雞油煎雞肉，才會香跟好吃。最後的總之，帶了切好的半隻雞回家，第一次買這麼大量的雞肉。明明是一個人，下手卻像是媽媽等級，買了一家子食用的雞肉量(笑)。二、步驟2的油量相當充沛，洋蔥第一次如此油亮。鴻喜菇本來是預定在雞肉前先下鍋的，但閃神便忘了它…直到要放馬鈴薯前，不對勁感湧現才想起。三、南瓜、紅蘿蔔與地瓜是在處理素咖哩時一併作業，只是依量分別處理。四、必讀:這是二鍋的量，分量點是在步驟四:鴻喜菇與馬鈴薯接著入鍋拌炒後，此時將量均分至二鍋。南瓜、紅蘿蔔、地瓜、咖哩塊也各半入鍋。若只想煮一鍋，請將食材減半即可。想想，廚神不想認小資女是有道理的，基本的食材量都無法掌握的人，怎能入廚門。腦中常想著不要浪費食材，或是將食材趕快處理掉，廚藝怎能有長進(笑)。五、解除了2月最後一週的午餐恐荒，3月的事3月再說，也暫時將義大利麵的呼喊放在世界的另一端。怎麼說好呢…昨天4個多小時都在和咖哩奮戰，已急速耗盡料理可用電力，這類電力的充電效能總是特別慢(大笑)。

#雞肉料理 咖哩是大人小孩都喜歡的料理，有它的出現就不用擔心小朋友不吃飯

當黑巧克力的風味慢慢融入了咖哩內，吃起來多了一層不一樣的風味喔！http://menu1246.pixnet.net/blog

洋溢著濃郁南洋風情的爪哇咖哩，比一般更日式咖哩更富香料氣息，微涼的秋季裡，讓身子整個暖活起來！