Budín de pan 🍞

Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

No sabes que hacer con el pan que te quedó? Te dejo una opción que te va a encantar

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Ingredientes

  1. 500 grpan 🍞
  2. 750 mlleche 🥛
  3. 2huevos 🥚
  4. 150 grazúcar
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura de una naranja 🍊
  7. Para el caramelo
  8. 200 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    👩‍🍳 Licuar o mixear el pan cortado en trozos con la leche. Se puede hacer también a mano. Lo importante es que quede bien integrado todo.

  2. 2

    👩‍🍳 Por otro lado, mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporarlo a la mezcla de pan. Mixear hasta integrar.

  3. 3

    👩‍🍳 Hacer el caramelo. En una olla a fuego bajo poner el azúcar y dejar que se derrita lentamente hasta hacerse caramelo. No agregar agua.

  4. 4

    👩‍🍳 Cubrir el molde con el caramelo. Agregar la preparación. Poner los moldes sobre una asadera con un poco de agua así se cocina a baño maría. Horno bajo por aproximadamente 1 hora. O introducir un palillo y que salga no del todo seco, pero que se note la preparación cocida.

  5. 5

    👩‍🍳 Desmoldar en caliente y esperar que enfríe para degustar.

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Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
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